kawasemiコースにペアリング3種をつけてました。カウンター席からはシェフの方の料理過程がLiveで鑑賞でき、またひとつひとつの料理がとても美味しかったです。鮮魚のポワレの海老ソースや、鴨肉の焼き加減も最高でソースも絶品でした。シメのパスタは満腹度合いで調整できるのでカップルでの食事に細やかな配慮を感じました。ワインもそれぞれ説明してくださり、追加で頼んだオレンジワインも初めて飲みましたがとても合いました。