銀座で、天ぷらと江戸前鮨を一度に楽しめる贅沢なコースをいただきました。
前菜から一品一品が丁寧に仕立てられていて、つまみ・天ぷら・鮨へと続く流れも心地よく、最後まで飽きることなく楽しめました。
お寿司は大トロや中トロなどのご馳走感のある握りもいただけて、満足感の高い内容でした。
中でも特に印象に残ったのは、天ぷらをお寿司のように巻いていただく一品。サクサクとした軽やかな食感と、口の中でほろりとほどけるような美味しさが絶妙で、この日一番心に残るひと品でした。
また、ホタテの茶碗蒸しもとても美味しく、なめらかな口当たりの中にホタテの旨みがしっかり感じられて印象的でした。
天ぷらは全体的に軽やかで素材の良さが引き立っており、握りとのバランスも良かったです。
接客も丁寧で、黒烏龍茶を温かいものでもご用意いただくなど、細やかな心配りが感じられたのも嬉しいポイントでした。
締めの黒胡麻アイスもさっぱりといただけて、最後まで心地よくコースを楽しめました。
銀座でこの内容をゆったり楽しめるのは嬉しく、特別な日のお食事にもおすすめしたい一軒です。