前から行きたかったお店でした。
店員さんの接客マニュアルは徹底されていると感じました。
しかし残念だったのは、時折サービスしてくださる方が取り分け等をしてくださる際に、菜箸の先をテーブルにカツカツと音をたてて直付けするのが気になりました。
一度だけなら仕方ないかなと思いましたが、何度も同じことをするので、そもそも何も気にしていないのだと思います。箸置きの意味がないですよね。マニュアル上のサービスはよくても、真のおもてなしは感じられませんでした。
大衆店よりは価格帯も上の店だと思いますので、もう少しサービスの質を上げた方が良いと思います。
自分が学生時代にホテルで配膳のアルバイトをしていたこともあり、自身の価値観ではあり得ないことでしたので、少々辛口なクチコミを書かせていただきます。