tsubasaryさんのクチコミ一覧
投稿日：2026/04/27
東京都 六本木ヒルズ
フランス料理
利用日：
2026/04/21
ランチ
プラン名：
【Menu C】前菜・メイン・デザートが選べるランチコース
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
先般も素晴らしい空間をありがとうございました。
至れり尽くせりのおもてなしで、
さまざまご準備くださっていたとのこと、大変感激いたしました。
終始、皆さまと心地よいひとときを過ごさせていただきました。
前菜の頃には、
「ごゆっくりお楽しみください」とのお声がけに、 思わず「すでに大満足です」とお返ししてしまうほどでした。
特大ホッキ貝のミ・キュイは、実物を目にした瞬間、その迫力と美しさに思わず笑みがこぼれました。
総じて、大変満ち足りた一日となりました。
至れり尽くせりのおもてなしで、
さまざまご準備くださっていたとのこと、大変感激いたしました。
終始、皆さまと心地よいひとときを過ごさせていただきました。
前菜の頃には、
「ごゆっくりお楽しみください」とのお声がけに、 思わず「すでに大満足です」とお返ししてしまうほどでした。
特大ホッキ貝のミ・キュイは、実物を目にした瞬間、その迫力と美しさに思わず笑みがこぼれました。
総じて、大変満ち足りた一日となりました。
投稿日：2026/04/21
利用日：
2026/03/13
ランチ
プラン名：
シェフのおすすめ 4品ランチコース＋Jukes（100％オーガニック）1杯付き
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーンー
今回はとにかくお肉が美味しくて感動を忘れられません。
Yohandaシェフにも、Pascalシェフにも
直接お伝え出来た事もとても印象深いです。
また、このお肉を調理してくださったシェフを
次回アサインしたい程にお気に入りです。
4月もお伺いいたしましたが、別のコースをいただきました。
5月はまた今回と同じコースをいただく予定です。
■ポーチドエッグ
茨城県産 平飼い卵
エリンギのデュクセル、椎茸パウダー
イエローワインソースと木の芽オイル
葉の形はキノコチップ
■蛸のロースト
岩手県産 蛸
赤玉葱のグラッセ、黒オリーブのクランブル
パセリジュレ、マトロート風ソース
こちらはシェフが日本の蛸に感動した際に
起用したそうです
黒オリーブのクランブルが中央、
黒オリーブのピューレがソースの中にあるのですが
このピューレはソースの様なビジュアルなのに
サクサクしていて驚き、そして甘い！
Greeceを思い出します。
■お肉
牛肉、牛蒡のコンフィ、グリーンアスパラガス
パールオニオン軽いジュ
■デセール
広島県産和菓子のインスピレーション
八朔ゼリー、白あん、八朔クリーム
白味噌、バターアイスクリーム
■コーヒーまたは紅茶
大満足な1日でございました。
スタッフの皆さま、いつもありがとうございます。
次回も楽しみにしております。
Yohandaシェフにも、Pascalシェフにも
直接お伝え出来た事もとても印象深いです。
また、このお肉を調理してくださったシェフを
次回アサインしたい程にお気に入りです。
4月もお伺いいたしましたが、別のコースをいただきました。
5月はまた今回と同じコースをいただく予定です。
■ポーチドエッグ
茨城県産 平飼い卵
エリンギのデュクセル、椎茸パウダー
イエローワインソースと木の芽オイル
葉の形はキノコチップ
■蛸のロースト
岩手県産 蛸
赤玉葱のグラッセ、黒オリーブのクランブル
パセリジュレ、マトロート風ソース
こちらはシェフが日本の蛸に感動した際に
起用したそうです
黒オリーブのクランブルが中央、
黒オリーブのピューレがソースの中にあるのですが
このピューレはソースの様なビジュアルなのに
サクサクしていて驚き、そして甘い！
Greeceを思い出します。
■お肉
牛肉、牛蒡のコンフィ、グリーンアスパラガス
パールオニオン軽いジュ
■デセール
広島県産和菓子のインスピレーション
八朔ゼリー、白あん、八朔クリーム
白味噌、バターアイスクリーム
■コーヒーまたは紅茶
大満足な1日でございました。
スタッフの皆さま、いつもありがとうございます。
次回も楽しみにしております。
店舗からの返信
この度も、ザ・ペニンシュラ東京「Peter」をご利用いただき、誠にありがとうございました。
また、心のこもった大変丁寧なご感想をお寄せいただき、重ねて御礼申し上げます。
お料理につきまして、特にお肉料理に感動されたとのお言葉、そしてシェフへ直接お伝えいただけたことは、YohanおよびPascalをはじめとするキッチンチームにとって、何よりの喜びでございます。
さらに、担当したシェフをご指名いただきたいとのお言葉まで頂戴し、大変光栄に存じます。
また、それぞれのお料理について、食材や構成、食感の違いに至るまで細やかに感じ取っていただき、シェフの想いや背景まで汲み取っていただいていることに、深い感謝の念を抱いております。
蛸料理における発見や、黒オリーブの表現、デセールに込められた和のインスピレーションなど、お楽しみいただけたご様子を大変嬉しく拝読いたしました。
4月、そして5月と継続してご来店いただいておりますこと、スタッフ一同、心より感謝申し上げます。
こうして繰り返しお越しいただけることは、私どもにとって何よりの励みであり、大きな喜びでございます。
今後もご期待にお応えし続けられるよう、一皿一皿、そしてひとときを大切にご提供してまいります。
次回のご来店も、心より楽しみにお待ち申し上げております。
改めまして、温かいお言葉を頂戴し、誠にありがとうございました。
Peter
アシスタントマネージャー
田中
また、心のこもった大変丁寧なご感想をお寄せいただき、重ねて御礼申し上げます。
お料理につきまして、特にお肉料理に感動されたとのお言葉、そしてシェフへ直接お伝えいただけたことは、YohanおよびPascalをはじめとするキッチンチームにとって、何よりの喜びでございます。
さらに、担当したシェフをご指名いただきたいとのお言葉まで頂戴し、大変光栄に存じます。
また、それぞれのお料理について、食材や構成、食感の違いに至るまで細やかに感じ取っていただき、シェフの想いや背景まで汲み取っていただいていることに、深い感謝の念を抱いております。
蛸料理における発見や、黒オリーブの表現、デセールに込められた和のインスピレーションなど、お楽しみいただけたご様子を大変嬉しく拝読いたしました。
4月、そして5月と継続してご来店いただいておりますこと、スタッフ一同、心より感謝申し上げます。
こうして繰り返しお越しいただけることは、私どもにとって何よりの励みであり、大きな喜びでございます。
今後もご期待にお応えし続けられるよう、一皿一皿、そしてひとときを大切にご提供してまいります。
次回のご来店も、心より楽しみにお待ち申し上げております。
改めまして、温かいお言葉を頂戴し、誠にありがとうございました。
Peter
アシスタントマネージャー
田中
投稿日：2026/04/21
利用日：
2026/03/11
ランチ
プラン名：
【Cantus】おまかせスタイルのランチコース（前菜2品、魚、肉、デザートの5品）＋（記念日プレート）
- 3.5
- 料理・味4
- 接客・サービス3.5
- お店の雰囲気3
- コストパフォーマンス3
- ご利用シーンー
- 3.5
- 料理・味4
- 接客・サービス3.5
- 雰囲気3
- コストパフォーマンス3
- ご利用シーンー
皆さまの評判の高さより非常に期待を寄せ、訪問いたしました。
鹿肉のブリオッシュは、
赤ワインで煮込まれた奥行きのある旨味にブラウンマッシュルームの香りが重なり、印象的な一皿。
印象深い美味しさで、思わずいくつもいただきたくなる一品でした。
チリ産のオリーブオイルはフルーティーで、
ライ麦パンとの相性も良く、追加でいただきました。
桜鯛のタルタルは、
春キャベツとディルのソースに真鯛・大根・オリーブオイルを合わせ
新玉ねぎのヴェールで包んだ繊細な構成。
ピクルスのアクセントやビオラの彩りも美しく、
食感のコントラストも楽しめました。
ヒメジは菜の花のソースとともに、
薄くスライスした蕪にハーブを忍ばせ、
聖護院かぶの優しい甘みと白子の旨味が調和した一皿で、視覚的にも印象的でした。
お肉は豚ロース
やや脂身が多く感じられました。
金柑の爽やかさや百合根のピューレ、ズッキーニとの組み合わせは魅力的でした。
有田焼の器使いも美しく印象に残ります。
デセールは、いちごに牛乳のメレンゲ、オリーブオイルのアイスクリームを合わせた構成
テクスチャーにやや一体感が欠ける部分がありました。
また、SNSで拝見していた帆立・林檎・大根の幾何学にアロマを掛けた一皿や、スペシャリテのようなデセールをいただけなかった点は、少々心残りです。
一方で私の好きな器のリクエストにご対応いただけたのは、嬉しいポイントでした。
ペアリングも含め、全体としては美しさを楽しめたひとときでございました。
鹿肉のブリオッシュは、
赤ワインで煮込まれた奥行きのある旨味にブラウンマッシュルームの香りが重なり、印象的な一皿。
印象深い美味しさで、思わずいくつもいただきたくなる一品でした。
チリ産のオリーブオイルはフルーティーで、
ライ麦パンとの相性も良く、追加でいただきました。
桜鯛のタルタルは、
春キャベツとディルのソースに真鯛・大根・オリーブオイルを合わせ
新玉ねぎのヴェールで包んだ繊細な構成。
ピクルスのアクセントやビオラの彩りも美しく、
食感のコントラストも楽しめました。
ヒメジは菜の花のソースとともに、
薄くスライスした蕪にハーブを忍ばせ、
聖護院かぶの優しい甘みと白子の旨味が調和した一皿で、視覚的にも印象的でした。
お肉は豚ロース
やや脂身が多く感じられました。
金柑の爽やかさや百合根のピューレ、ズッキーニとの組み合わせは魅力的でした。
有田焼の器使いも美しく印象に残ります。
デセールは、いちごに牛乳のメレンゲ、オリーブオイルのアイスクリームを合わせた構成
テクスチャーにやや一体感が欠ける部分がありました。
また、SNSで拝見していた帆立・林檎・大根の幾何学にアロマを掛けた一皿や、スペシャリテのようなデセールをいただけなかった点は、少々心残りです。
一方で私の好きな器のリクエストにご対応いただけたのは、嬉しいポイントでした。
ペアリングも含め、全体としては美しさを楽しめたひとときでございました。
店舗からの返信
この度はご来店頂きまして誠にありがとうございました。
料理から美しさを感じて楽しんで頂けたことを大変嬉しく思います。
ご来店頂くお客様を始め、CREATERNAに関わる全ての方々に幸せを感じて頂けるよう、社会を明るくする活動を続けて参ります。今後共ご愛顧の程宜しくお願い致します。
料理から美しさを感じて楽しんで頂けたことを大変嬉しく思います。
ご来店頂くお客様を始め、CREATERNAに関わる全ての方々に幸せを感じて頂けるよう、社会を明るくする活動を続けて参ります。今後共ご愛顧の程宜しくお願い致します。
投稿日：2025/12/03
利用日：
2025/10/21
ランチ
プラン名：
【EMOTION】シェフおまかせ 5品ランチコース
- 4.5
- 料理・味5
- 接客・サービス4.5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン友人・知人との会食
- 4.5
- 料理・味5
- 接客・サービス4.5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン友人・知人との会食
お料理は今回も感動の連続でした。
見た目とは裏腹に...
サクサクかと思いきやふわふわなアミューズから始まりデセールはまさにアートそのもの
味わう度に驚きと感動の連続でした。
今回は5人で伺いまして、メンバーは初めての訪問ということもあり、私以上に感動していました。
皆「また来たいね」と話しています。
レストランの雰囲気はモダンで開放感があり
景色も良くパワースポットのような魅力があります。
以前から気になっていたお部屋も利用出来て大満足です。
これから次回分を予約いたします。
見た目とは裏腹に...
サクサクかと思いきやふわふわなアミューズから始まりデセールはまさにアートそのもの
味わう度に驚きと感動の連続でした。
今回は5人で伺いまして、メンバーは初めての訪問ということもあり、私以上に感動していました。
皆「また来たいね」と話しています。
レストランの雰囲気はモダンで開放感があり
景色も良くパワースポットのような魅力があります。
以前から気になっていたお部屋も利用出来て大満足です。
これから次回分を予約いたします。
投稿日：2025/09/12
利用日：
2025/06/15
ランチ
プラン名：
【Bijoux】旬の食材を楽しむセレブリティランチコース＋記念日3特典
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン記念日
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン記念日
私が大好きな食器を使用していたため
リクエストを行ない伺いました。
希望通り提供してくださり電話対応もとても気持ちの良い対応でした。
当日もスタッフの方々含めとっても素敵なレストランだと感じました。
誕生日で利用したのですが、写真を撮ってくださっただけではなく
その場でスパークリングワイン1本に写真シールを施してお土産にしてくださいました。
本当にこの金額で良いのか？と思う程大満足でした。
各テーブル家族利用も多く、店内も広々としており人気の理由が分かりました。
シェフもメッセージをくださり、ありがとうございました。
リクエストを行ない伺いました。
希望通り提供してくださり電話対応もとても気持ちの良い対応でした。
当日もスタッフの方々含めとっても素敵なレストランだと感じました。
誕生日で利用したのですが、写真を撮ってくださっただけではなく
その場でスパークリングワイン1本に写真シールを施してお土産にしてくださいました。
本当にこの金額で良いのか？と思う程大満足でした。
各テーブル家族利用も多く、店内も広々としており人気の理由が分かりました。
シェフもメッセージをくださり、ありがとうございました。
店舗からの返信
この度はサンシャイン クルーズ・クルーズをご利用頂きまして
誠にありがとうございました。
ゆっくりとランチのお時間をお過ごしいただけておりましたら
幸いでございます。
このような評価を頂けましたことを大変喜ばしく思います。
是非またのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
【サンシャイン クルーズ・クルーズ 内山】
誠にありがとうございました。
ゆっくりとランチのお時間をお過ごしいただけておりましたら
幸いでございます。
このような評価を頂けましたことを大変喜ばしく思います。
是非またのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。
【サンシャイン クルーズ・クルーズ 内山】
投稿日：2025/09/12
利用日：
2025/09/02
ランチ
プラン名：
【EMOTION】シェフおまかせ 5品ランチコース
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- お店の雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン友人・知人との会食
- 5.0
- 料理・味5
- 接客・サービス5
- 雰囲気5
- コストパフォーマンス5
- ご利用シーン友人・知人との会食
数カ月に一度は伺う程お気に入りのレストランで、既に来月の予約も入れております。
レストランの雰囲気はモダンで開放感があり、景色も良いです。
特にデセールは毎月別の物をご用意いただけて、
毎回期待を越えて来ます。
何度でも体験したいです。
今回は友人の誕生日で利用しました。
事前にスタッフの方にお願いし
普段私達側からは撮れない角度から動画を撮っていただいた事によって
記念になったのも嬉しいです。
次回もよろしくお願いいたします。
レストランの雰囲気はモダンで開放感があり、景色も良いです。
特にデセールは毎月別の物をご用意いただけて、
毎回期待を越えて来ます。
何度でも体験したいです。
今回は友人の誕生日で利用しました。
事前にスタッフの方にお願いし
普段私達側からは撮れない角度から動画を撮っていただいた事によって
記念になったのも嬉しいです。
次回もよろしくお願いいたします。
