入店後、席の案内待ちしていた際に、オーナーシェフに挨拶もなく目の前を通過。自分のお店の客なのに、「いらっしゃいませ」もないのはどうかとおもう。
こだわりが強いのもわかるが、料理の説明(うんちく)が長いのもいかがなものか。
見た目だけで、全体的に香りが弱く、味のインパクトがなく記憶に残らない料理だった。
唯一感動したのは、日本酒で作ったデザートでした。