外にたいてあるかがり火が見えるお店の雰囲気、清潔さはもちろんのこと、スタッフの接遇は完璧でした。更には、沖縄の食材を7割以上使用しているというこだわりで、ミシュランの星を持つシェフが最高の作品（料理）を堪能させてくれました。味付けは薄めで、素材の味が引き立つ食べたことがないお料理ばかりでした。器までも沖縄のもので、サンゴ石をくりぬいたボールやプレートもっめを奪われました。65才の私には量が多かったので、途中から半量で出してくださるというお心使いもして頂けました。朝食も同じレストランで頂きましたが、有名なスフレ風のパンケーキは、「飲める」ほどの軽やかさと柔らかさで、夜も昼も大満足です。次回訪問時も、またリピート確実です。