人生で初めてと言えるほど、心に残る「食の体験」でした。
一皿一皿の美味しさはもちろん、茨城の食材、器、そして地元のワインとのペアリング。そのすべてから、シェフとマダムの茨城への深い愛情と誇り、そしてお二人のこだわりのストーリーが伝わってきました。
料理をいただいたというより、お二人を通して「茨城」を体験させていただいたような時間でした。
このようなお店に出会えたこと自体が、私の人生のストーリーの中でも価値ある素敵な体験になりました。シェフ、マダム、本当にありがとうございました。