このたびは宮川町水簾 京都本店にご来店いただき、誠にありがとうございます。
また、このような温かいご感想と最高のご評価を賜り、心より御礼申し上げます。
7月の献立に使用しております、トマトや鮎、鱧といった夏の味覚をお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。お椀に忍ばせた西瓜にもお気づきいただきありがとうございます。日本料理は、季節を味わうだけでなく、時に「少し意外な出会い」を楽しんでいただく料理でもあります。西瓜の瑞々しさと彩りが、夏の涼を感じていただくひと椀となっておりましたら幸いです。
また、太刀魚と玉蜀黍のお料理をお気に召していただけたことも、料理人にとって何よりの励みでございます。
そして、「やはり白米が一番美味しい」とのお言葉をいただき、大変光栄に存じます。当店では、北海道産のゆめぴりかを毎日店内で精米し、南部羽釜で一釜ずつ丁寧に炊き上げております。華やかな季節の炊き込みご飯も魅力の一つですが、料理の最後にお召し上がりいただく炊きたての白ご飯は、日本料理の原点ともいえる存在です。
これからも、旬の食材と京都の四季を感じていただける献立をご用意してまいります。また、全国から厳選した地酒や、お料理との調和を考えたワインも数多く取り揃えておりますので、ぜひ季節ごとの味わいとともにお楽しみください。
また季節を変えてお迎えできます日を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

N＆ラフィネ　様
先日は、ご来店ありがとうございました。
お味を気に入って頂けて、大変嬉しく存じます。
またのご来店を、心よりお待ちしております。
どうぞ、宜しくお願い致します。

このたびも宮川町水簾 京都本店へお越しいただき、また温かいご感想と高いご評価を賜り誠にありがとうございます。
桜餅に見立てた先付や、桜海老といちごを合わせた一皿など、春の訪れを感じていただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。
季節の移ろいをお料理の中で感じていただけるよう心がけておりますので、その点をお楽しみいただけましたことは料理人にとりまして何よりの励みでございます。
また、お持ち帰りのおにぎりも新幹線の中でお召し上がりいただけたとのこと、旅の余韻のひとときに寄り添えましたなら幸いでございます。
これからも季節ごとの味わいをご用意して、皆さまをお迎えしてまいります。
またお目にかかれます日を、心よりお待ち申し上げております。

このたびもご来店いただき、心より御礼申し上げます。
お椀やばら鮨まで細やかにご覧くださり、料理人にとりましても大きな励みとなります。
また京都にお越しの際は、旬の恵みを心ゆくまでお楽しみくださいませ。

この度はご来店ありがとうございました。
今月の献立の椀物は、天然真鯛と筍、若布でございました。天然真鯛の弾力ある白身は食べ応えと、旨味がたっぷりだったのではないでしょうか？
また、蕨餅はカウンターで練りたてをいただいております。手間と時間を若い料理人が汗をかきながら仕上げております。この春だけのデザートになります。
当店は月替わりの献立になります。是非季節変わりのご来店をお待ちしております。

この度はご来店ありがとうございました。
今回も当店の料理に大変ご満足いただけたようで、大変嬉しく思います。
ほとんどの献立をお褒めいただき、本当に励みになります。
当店は月替わりの献立でございます。少し先の季節を感じていただきお召し上がりいただけたのなら、幸いです。
またのご来店お待ちしております。