かいばらしろうさんのクチコミ一覧
投稿日:2025/12/17
鮨 雅(MIYAVI)
2025/12/05 ディナー

特撰 MIYAVI

利用日: 2025/12/05 ディナー
プラン名:

特撰 MIYAVI

  • 5.05.0
  • 料理・味55
  • 接客・サービス55
  • お店の雰囲気55
  • コストパフォーマンス55
  • ご利用シーン
  • 5.05.0
  • 料理・味55
  • 接客・サービス55
  • 雰囲気55
  • コストパフォーマンス55
  • ご利用シーン
握りとお料理が交互に出てくるスタイルでしたが、酒呑みには最高でした!
赤酢のシャリと繊細な仕込みのネタが調和した握りはとても優しく、感動の連続でした。
合間に出される一品料理もありがちな寿司屋のソレではなく、良い意味で驚きがあり当然美味しい。
特に蟹味噌のババロアとクエの酒蒸し(蓮根と青海苔のソース)は絶品。
こちらの飲み方を見てコースの途中からでも飲み放題に変更してくださったりと、サービスにも感謝です。
店主さんの人柄のお陰で、よくある高級寿司屋の厳しい感じは全くなくむしろ楽しかった。
コスパも含め都内でも屈指の名店だと思います。
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