吉祥寺駅からほど近く、井の頭公園そばの地下にひっそりと佇む隠れ家鮨。
カウンターが中心の落ち着いた店内では、職人さんが目の前で一貫ずつ丁寧に握ってくれます。
お寿司も一品料理もどれも秀逸で、一口ごとに心がほどけるようなおいしさです。
なかでも印象に残ったのが、出汁の香りがふわりと広がる「松茸と金目鯛の一口蒸し」。
茶碗蒸しやフリッターなどの一品も手が込んでおり、何をいただいても外れなし。
お寿司は赤身から中トロまで、すべてが丁寧な仕事ぶりを感じる味わい。
締めの紅茶プリンは、黒蜜をかけるとほうじ茶のような香りに変化する不思議なおいしさで、最後の一口まで楽しませてくれます。
ひとりでも立ち寄りやすく、海外からのお客さまも多い人気店。予約は必須です。
吉祥寺で本格的なお寿司を求める方に、自信をもっておすすめできる一軒です。