まいひろ7様
先日は当店の個室ランチをご利用いただき誠に有難うございました。
お肉のお味や店内空間、お褒めの言葉を頂戴し恐縮でございます。
しかしサービスにつきまして、焼き方のご説明が不十分で折角のお肉をより楽しんでいただくことができず、さらに落としたお箸をお渡しするなど本来あってはならないことで不愉快なお気持ちを抱かせてしまい大変申し訳ございませんでした。
当日は満席でのランチ営業でしたが、当店所属スタッフが少なくヘルプ人員を手配し営業をさせていただいていたこともあって、本来確実にご説明差し上げるお肉の焼き方や丁寧なおもてなしが行き届いておらずお客様に気持ちよくお食事を楽しみながらお過ごしいただけなかったことに、猛省するばかりでございます。
重ねてお詫び申し上げます。
今後こういったことを二度と起こさないよう、ヘルプ人員でもしっかりと当日(開店前)ミーティングにて事前に注意事項の伝達を行い、当店従業員におきましては改めて接客時にお客様へお伝えする内容など、基本的なことから再度指導を徹底し、再発防止に努めさせていただきたく存じます。
またお食事内容のご意見も頂戴し恐縮でございます。当店でのお食事をより楽しんでいただけますよう、内容の見直しなど含めて今後の課題とさせていただきます。
貴重なご意見に心から感謝申し上げます。
この度はご来店誠に有難うございました。
寒さ厳しい毎日ではございますが、くれぐれもお身体崩されませんよう健やかにお過ごしくださいませ。
肉亭 結
従業員一同