店内の様子は落ち着いており、飯田橋の雰囲気と隔絶されゆったりとくつろげました。お料理はとても美味しく、調理についてもレクチャーをいただき上品な味わいを楽しむことができました。お肉は全てとても柔らかく、いただいたお酒も質の良いものばかりでした。最後にいただいたきしめんも、鍋の締めとしてマッチしたものでした。接客はとても丁寧で、入店したときから最後まで温かみを感じるものでした。若めの女性スタッフが多い印象でしたが、教育が行き届いており、丁寧な言葉遣いや立ち振る舞いが見られ、卓の様子も細かく確認されており安心感がありました。全体として素晴らしいお店でした。ぜひまた伺いたいです。