前菜からデザートまで、すべてのお料理にウニが取り入れられていて、まさにウニ尽くしのコースでした。
一皿ごとに違ったアプローチでウニを楽しめるため、最後まで飽きることなく堪能できました。
中でも印象的だったのは、12種類のウニの食べ比べ。
ここまで多彩なウニを一度に味わえる機会はなかなかなく、それぞれの特徴や違いを丁寧に説明していただけたことで、味覚だけでなく知識としても楽しむことができました。
お料理の美味しさはもちろん、スタッフの方の細やかな気配りや温かい接客にも心地よさを感じました。
特別感のある食体験ができる、とても満足度の高いお店でした。

季節のイタリアコースを予約しました。前菜プレートはあまり馴染みがない本場の料理が楽しめました。パスタやメイン料理もとても美味しかったです。お皿もとてもおしゃれでこだわりを感じ、また店内の雰囲気もよかったです。次は友人と来ようと思います。