素晴らしいイタリアンでした。おトイレを含むお店全体がとてもとても綺麗にされており、感心させられました。お料理のパフォーマンスもとても楽しくて面白い。お料理はとても手間をかけられて、それでいてスピーディで手際がよく待たされることがありませんでした。また伺わせて頂きます。

とても清潔な店内（これは嬉しい）で、コスパが高く、とても美味しいお店かと思います。良い油・バターを使用しているのでしょう、あっさりしているけど、深い味わいでとても美味しいです。サーブのタイミングもほぼ完璧。またトリュフはよくある形だけトリュフではなく、しっかりと美味しい・香りの良いお品でした（お勧めです）。個人邸な欲を言えば、パンだけもう少し頑張ってほしい（美味しいパンでした）。

このお値段でオシェトラキャビアがいきなり一品目に出てきたのには感動しました。お料理はとにかく丁寧に丁寧に作られています。とても美味しいローストビーフは作りたてが楽しめます。秋刀魚はフレンチのようにピンセットで丁寧に骨抜き。鮑はしっとりと柔らかく、蛸の柔らか煮はふわふわ、馬肉のパテは食べやすいのに旨みがぎっしり。土瓶蒸しは出汁が味わい深く、食が進む。松茸ご飯は香りと食感が素晴らしい。こちらのご飯は是非試してほしいです。初めてのタイプの松茸ご飯でした。メニュー外のお料理もサービスで出していただき、とにかくサービス精神溢れるお店でした。料理長のファンが多いのも納得です。なお、オープンキッチンなので匂いを気にされる方がいるかもしれませんが、こちらのお店では空調がほぼ完璧で気になりません、大丈夫だと思います。ご馳走様でした。

まず、出汁が本当に美味しいです。お店は、清潔感抜群で本当に良く掃除されていることがよくわかります。これは嬉しい。接客も素晴らしい。お料理を出して頂けるタイミングも完璧。ご飯は、これでもかというぐらいの量が出てきますので、少食の方はお店にご相談されても良いかもしれません。とても美味しいお米のご飯でしたが、私たちはかなり残してしまいました。お料理された方と生産者の方本当に申し訳ありません。またお伺いさせていただきたいと思います。ご馳走様でした。

とてもお勧めです。
評価が高いレストランでも、当たり外れがとても多いと感じていた京都。星つきでも、なぜこのようなお店が？と感じさせられることが多く、観光地だから当然、仕方ないかと感じてました。
こちらは素晴らしいの一言。気持ち良い、丁寧、美味しいで、大当たり。
お店が綺麗に掃除されていて、本当にお料理に心がこもっていると感じさせられました。
サービス業に携わっている身としても、大変勉強させられました。
こうゆうお店がずっと続いてくれて、儲かって欲しいと、強く祈念致します。
誠にありがとうございました。