オープンキッチンのカウンター席でしたから、シェフとスーシェフの手際の良さ、料理の良い香りも楽しめました。料理はとても美味しく、特に、真鯛と蛤のスープは印象的でした。ワインのペアリングをお願いしましたが、私の好みに合わせつつ、美味しく料理に合い、しかも変化に富んだワインを用意してくださり、たっぷり楽しみました。ホールスタッフさんにも、細やかに気を遣っていただきました。次回は是非ディナータイムにお邪魔したいと思います。

食材も良く、調理も作り置きではなく、その場でしておられ、もちろんたいへん美味しかったです。日本酒とワインのペアリングをお願いしましたが、たいへん美味しく楽しめました。リピート確定です。ただ、人手不足で、お料理が出るタイミングがゆっくりで、やむを得ないと思いますが、私のお酒のペースとあいませんでした。