ここは人形町の隠れ家感がたまらないイタリアン。
おすすめポイント
（1）炭火で焼き上げたお肉料理は絶妙な焼き上がり
（2）生産者直送の鎌倉野菜や鮮魚など、素材へのこだわりも魅力
（3）1Fはカウンターでカジュアルに、2Fは落ち着いた雰囲気で、それぞれの楽しみ方ができる
1Fはカウンターなので
ワインを飲みながら軽く飲んだり、
気軽に立ち寄って楽しめる雰囲気。
螺旋状の階段を上がっていく2Fは
ガラリと雰囲気が変わって落ち着いた空間が広がります。
自然を写した綺麗な写真が飾られた淡い色調のインテリアは、
女性が好きそうな、心地よく落ち着ける雰囲気です。
素材にこだわるシェフが作るお料理は
どれも丁寧に仕上げられていて味わい深いので、
この日も迷わずアラカルトでいただきました。
ここで外せないのは生ハム。
タマニーニ社のスライサーで
オーダーごとにカットしてくれる生ハムは
やっぱり一味違う。
口に入れるとしっとりとした旨みが広がって、
お酒好きならワインが進むおいしさです。
水牛のモッツァレラチーズも濃厚でクリーミー。
生ハムの塩気をまろやかに包んでくれて、相性も抜群です。
今回、特に目を引いたのが大人のタラコパスタ。
ニンニクの香ばしい風味が食欲をそそり、
パスタに絡めるだけでなく
上にもたっぷりのタラコ。
青ネギの風味と食感もよく合います。
濃厚なのに重すぎず、これもワインに合いそう。
イタリアンにタラコパスタ、アリですね。
メインでオーダーした国産牛のビステッカは炭火焼き。
こちらのお肉料理は全て炭火で焼いているそうです。
表面は香ばしく焼き上がり、中は柔らかくジューシー
噛むほどにお肉の旨みを感じられて。
ぜひ食べていただきたい、おすすめ料理です。
デートや会食にもぴったりの
落ち着いた雰囲気の2Fもおすすめですが、
ご近所にあったら、仕事帰りにふらっと1Fのカウンターに寄って、
ワインとパスタをいただいて帰る、なんてことができるのも羨ましい。
そんな通い方もできるのが、ここの魅力です。
お気に入りの一軒、また伺います。
大人女性へのおすすめシーン
　女性同士　4
　デートで　5
　記念日に　4

扉の横のインターホンを押して中から扉を開けてもらってお店に入る。お店に入るところから特別感の溢れる、カウンターだけの鮨店です。
席はカウンターのお部屋が2室。個室にもなるとても贅沢な空間です。
いただいたのは握りメインの菊コース。
コースは「しじみの1番出汁」から始まりました。
最初の一品は「創作鮨」
海苔の上にシャリ、その上にマグロとウニ、キャビアの乗った贅沢な一品。
前菜は「子持ち昆布、紅白なます、木の葉南京」
子持ち昆布と木の葉南京はお出汁が染みた優しく軽い食べ心地、紅白なますはお酢がとても優しい口当たりです。
お造り「本鮪中とろ、石垣鯛」
個性的なガラスのお皿に乗ったお刺身が美しい一皿。
口の中でとろける中とろと、ねっとりと柔らかい鯛はどちらも主役級のおいしさです。
一の鮨「ヒラメ昆布締め、富山の白エビ、中トロ、こち、カマス、いくら」
中トロはマグロの風味がしっかり味わえてとろける口当たりが最高においしい握りです。
いくらは噛むたびにほどよい醤油漬けのお味が口に広がり、最後にふわっとゆずが香る爽やかな後味でした。
次は「茶碗蒸し」
アンコウと百合根が入っていて、玉子が驚くほど滑らかな茶碗蒸しでした。
お次が「マグロの酢味噌がけ」
湯引きしたマグロは周りに少し歯応えがありとてもおいしくいただきました。
二の鮨「ホーボー、白いか、柵漬けの赤身、一本釣りの鯵、トロたく、貝割れの昆布締め」
鮨ネタはどれもおいしかったのですが、驚いたのは貝割れの昆布締め。
まず昆布の風味が口に広がり、そこから貝割れのえぐみがやってきます。噛んでいると最後に辛味がピリッときて、3回味の変わる珍しいお鮨。ぜひ味わっていただきたいひと品です。
締めは「魚介出汁の煮麺」
さっぱりといただけてホッとするお味でした。
最後に「玉とべったら漬け」
玉は上面を炙ってあり、それがカリカリと甘くまるでブリュレのようでした。
空間もお料理もおもてなしもとても品があって、女性同士はもちろん、デートで女性を連れて行ったら喜ばれること間違いなしのお店です。
私のシャリを少しだけ小さめに握ってくださるという大将の気遣いにも驚き感動しました。
6人までのカウンター個室は会食で伺うのにもおすすめしたい、静かで優雅な空間です。
私もお鮨好きの友人を誘ってまたすぐにでも伺いたいお店です。