いつも、リラックスできる貴重な時間をありがとうございます。
ホスピタリティ溢れ、料理が本当に美味しいお店。
お客様のことを考えたお店の造りで居心地が良いお店だと思います。
私は、家族が美味しい物が好きで小さな頃から色々食の経験値を積ませてもらって、それが高じて大人になってからも1人美味しい物を追求しています。
ミシュランのお店にも行くことがありますが、そんなとこより絶対美味しくコスパも良い。私にとって、本当に美味しいお店に出会った時の喜びは何物にもかえられません。人には教えたくないお店の1つです。
行くたびに大将の真摯に料理に向き合う仕事ぶりは見習うべき姿であり、どんな仕事でも仕事は奥が深く、きちんと向き合うのは素晴らしいことなんだなと改めて感じるいい機会でもあります。
そして、大将は言うまでもなくセンス抜群な料理人です。
食材の仕入れの目利きから、お椀（だしの取り方）焼き、揚げ、味付け（調味料の選択から）の技術申し分ないです。お酒のラインナップも和食にあう。
美味しい物が好きな人には是非、一度足を運んで頂きたいと思います。