中洲からも近いこちらのフレンチにお邪魔しました。
野菜ソムリエをされているシェフで、メニューやソース、デザートにまで野菜が使われてるフレンチのコース料理でした。
メニューは、料理の材料が書いてあるもので、一体どんな料理が出てくるのかワクワクさせられるものでした。
7月初旬に伺ったのですが、メニューはこのような感じです。
一品目：コンソメスープ
二品目：パニプリと魚ロッケ
三品目：野菜のサラダ
（この三品目の野菜サラダに使われていた自家製スパイスが特に絶品でした。）
四品目：ガレットで万願寺唐辛子と自家製ソーセージを巻くお料理
五品目：長崎県平戸市の甘鯛　木の芽のソース
（こちらの甘鯛の塩加減、絶妙で大変美味しかったです。）
六品目：EMO牛　シェリービネガーのソースと、クミン&タマネギのソース
（これ、どちらのソースも美味しかったです）
七品目：おうどん
八品目：ゴマと豆乳のブランマンジェ
九品目：南瓜のお汁粉風仕立て
このような形でした。
食材ですとか、メインをいただく前にナイフを選べる演出とか、細部にまでシェフのこだわりを感じました。
値段からしても、リーズナブルで良いのではないかと思います。