一休さんには予約などで大変お世話になっております。ニューオータニの久兵衛さん、ランチは2度目の訪問で、以前はタワーの方、この度はメインの方でした。季節の旬のものを美味しく食べさせて頂きましたが、今回予約出来たのが13時の枠で、ランチタイムが14時終了のようで、最後かなりスピーディーにお鮨がでて参りました。また食器片付けやカウンターの拭き掃除なども14時を目処に一斉に始まり、お茶もそこそこに急ぎ退出致しました。
お鮨というのは、元々早く頂くものですので、
正しい姿かもしれませんが、ゆっくり食べたい方、お酒を召し上がる方には13時の枠はお勧めできないと思い、こちらに記載させて頂く次第です。
良いお店ですので、当方も次はもっと早い時間で予約してお伺いしたいと思います。