何回か伺っていますが、秋田の素材を生かしたお料理は、常に味と舌触りと歯応えを追求しており、思わずうなってしまう程でした。シェフの向上心を尊敬します。ペアリングのワインもすぐにおかわりしたくなるような美味しさで、デザートまで全て見た目と味の両方を楽しませていただきました。お値段以上の満足感で、本当におすすめのお店です。