今回秋田を旅行するにあたり有名な比内地鶏を食べてみたいと考え、こちらのお店の「おまかせ親子丼コース」を予約。前菜から焼き鳥5種類、最後に親子丼で締め、デザートが付く全12品のコース。まずなにより比内地鶏が圧倒的に美味しすぎる。繊維の強い弾力感の間から噛めば噛むほど旨味が染み出てきて終始咀嚼に集中してしまい、基本無口になる。また、県内産の材料を多く採り入れた他のお料理も目で見て綺麗、食べて美味、最高。稲庭うどん、地場産の果物、あきたこまちなど秋田の名物が余すところなくコースに組み込まれているし、お酒のメニューにも秋田県内の日本酒の有名所のちょっとレアものが揃っているし、秋田の食を堪能するのに、とりあえずこちらのお店に伺えば事足りてしまうといっても過言ではないと思う。お店の方のサービスも、つかず離れず間の取り方を心得ていらっしゃる心地よい接客。翌日地元の人に話したら大半知らなかったのでたくさん自慢してしまった。まだ認知が拡がっていないのかもしれないけど、早々に有名になって予約困難になってもおかしくない。一皿が小ぶりな盛りで決して安くないが、体験価値としては充分コスパ良いと言える。次は寒い時期にきりたんぽ鍋食べに来たい。