3回目の利用でした。3回とも季節が違ったので、その時その時の旬の食材を堪能できました。お料理の味も食材の持ち味を最大限に引き出してくれるシェフの拘りと、その味にも負けないワインやウィスキー。そして雰囲気。なにもかもが最高でした。
兵庫県の養父市、養父蒸溜所で作られているニューボーン（ウィスキー）も樽詰めの状態から試飲でき、リリースが待ち遠しいです。
また是非、利用したいと思います。