料金システムがわからないとのことですが、サイトからご予約されてますので、ご理解した上でご予約されたのではないでしょうか？
ごはんと、おかずが別料金と書かれてますが、三品3000円以外のお料理は追加のご注文となりますので、別料金を頂くということは当然です。
3000円で食べ放題との解釈でしたか？
メニューに料金は書かれてませんが、来店時に説明をさせてもらいましたが、お客様のご要望に合わせて量を調整させてもらって料金を決めさせてもらっていますと、その時もお伝えしております。
当店の値段設定が高い様に書かれてますが、このクチコミにより勘違いされますので訂正しますが
牛肉→和牛
タケノコ→京都産
と、花山椒など少し値がはるお料理を注文されてますので、
詳細を書きますと
和牛タケノコ花山椒小鍋　1,720円×2つ=3,440円
土鍋ごはん3合　　　　　1600円
煮魚(銀宝)と野菜の煮付け1,300円×2つ=2,600円
合計8,404円
当店は1円単位は切り捨てるので、8,400円になります。　
かなり残念と、おっしゃっておられますが、当店としてもお客様の勝手な解釈により他の方々に違った情報を晒されて、とても残念です。
またの来店はご遠慮ください。