運良く神谷商店のハラミサガリが入荷あったらしく、コース内で提供してくれました。
もはや安定の美味しさ、薬味もひとつひとつお肉との相性を考えられていて好印象。
山葵などシンプルな薬味は素材そのものにこだわりを持ち直球で楽しませてくれました。
担当してくれた店員さんもマネージャーらしく柔らかく、何か白ワインをと困った時も丁寧にドンピシャの好みで出してくれました！