結婚記念日で利用させていただきました。
まず、店内の雰囲気がとても良く、特別な日を過ごすのにふさわしい空間だと感じました。
お料理は、前菜からメインディッシュ、デザートに至るまで、すべてが本当に美味しく、まさに「最高」の一言です。なかでも印象に残っているのは、ヨーグルトのようなチーズに蜂蜜を垂らしたスイーツで、口の中でふわっと溶けるような食感と優しい甘さが忘れられません。
本場のパエリアを初めていただきましたが、これまで食べてきたものとはまったく別物で、素材の旨みと香りの奥深さに感動しました。
また、マスターのお話がとても含蓄に富んでおり、何冊も著作をお持ちというのも納得です。40年続くお店の歴史と経験に裏打ちされた知見に触れられたことも、このお店ならではの魅力だと思います。
料理・空間・人、すべてが揃った素晴らしいお店で、大切な記念日を過ごせたことに感謝しています。またぜひ伺いたいです。