草津市の康月に伺ったことがあり、とても心に残るお店でしたので新たに京都にオープンされたことを知り、やっと伺うことができました。美しい女将さんにお出迎えされ、店内は古美術品が展示されていてとても落ち着いた感じです。カウンター8席ですが大将の芸術的なセンスと美しさあふれるとても美味しいお料理が次々と並び、どれもこれもほんとうに美味しくて大満足でした。大将の思いの詰まったお料理と美味しい日本酒を飲みにまた伺いたいと思います。次回はディナーを頂いてみたいので楽しみにしています。

スタイリッシュな店構えで、カウンターがメインの清潔感あふれるおしゃれな空間です。大将の優しさと思いやりに満ちた接客にホッとしながらいただくお寿司は一貫ごとに産地の説明があり、とても新鮮で味わい深く、その地に思いを馳せながら旅するようにコースを楽しみました。中でも根室のウニを使った一貫は上に淡雪のようなお塩がのっていてウニの甘みとふわふわのお塩の旨味が絶妙で一番気に入りました。また是非伺いたいと思います。