江戸前寿司の本格派のこちらのお店に、夫婦での結婚記念日のお祝いに訪問。
久々の2人の時間でしたが、落ち着いた空間での美味しい食事に大変、大満足です。
場所
近くに車を停めて向かいましたが、繁華街の入り口にあるため、場所も分かりやすい。
市電花畑駅からも徒歩3分ほどです。
座席
カウンターを予約しましたが、私たちを含めて満席。地元の方から海外からの旅行客までいらっしゃいました。
個室もいくつかありましたが、どうやらお宮参り後であろうご家族もいらっしゃり、お祝い事にも重宝できそうです。
料理
前菜にいただいた中にある
エビとマスカルポーネチーズ
初めていただく組み合わせですが、エビの甘みとチーズの香りがとても相性良かったです。
握り
トロ、真鯛昆布締め、しまあじ
やいと鰹の玉ねぎ漬け
雲丹2種食べ比べ
アオリイカとろろ昆布、マグロ漬け、ホタテ
ぶりの照り焼き
穴子、　車海老
干瓢巻き、カステラ、あおさの赤だし。
握りは本鮪中トロを皮切りにスタートしましたが、一貫一貫に大将からのメッセージが伝わってくる、そんなラインナップでした。
江戸前の特徴の絶妙なバランスの赤酢のシャリとも合い、お腹いっぱいです。
飲み物はビール、スパークリング、越百をハイボール、鍋島を頂いたあと、メニューに無いジャパニーズウィスキーもあるとのことで、
余市や竹鶴をハイボールとしていただきました。
香りはもちろん、氷も綺麗な丸氷で、見た目もとても良かったです。
ノンアルコールの妻のフランス産のalain milliatのロゼを美味しくいただいておりました。
お客様が先にお帰りになった後、大将と少しお話しをして退店。
非常に良い時間を過ごせました。また伺います。