最初から最後の料理まで美しく丁寧に仕上げてあり、素材はもちろん、仕込みの手間や包丁の技術を感じることができるお料理でとても満足しました。
また、非常に珍しいお酒、普通は目に留まらないようなとてもレアなラインナップの日本酒も最高です。
デザートに至るまで素材を選び、真面目で丁寧な仕事をされていて、楽しいひと時を過ごせました。
また、利用させて頂きます。