【「飲み放題」としては極めて分かりにくい提供ルール】
一休に掲載された「厳選冷酒10種を含む120分飲み放題、グラス交換制」という内容を見て、2名で予約しました。
ところが実際には、掲載内容からは分からない以下のルールがありました。
・日本酒はグラスではなく1合単位で提供される
・その1合は、2名で共有する1つのドリンクとして扱われる
・日本酒がテーブルに残っている間は、もう一人のグラスが空になっていても、ハイボールなど別の飲み放題ドリンクを注文できない
・その状態で別のドリンクを頼む場合は有料になる
これらの重要な条件は、一休のプラン説明には記載されておらず、入店時にも説明されませんでした。
最初に2人分の生ビールが提供され、その後、日本酒とハイボールも同時に提供されたため、通常の「1人につき1杯のグラス交換制」だと理解していました。しかし、ハイボールを飲み切って次を注文した段階で、別の従業員から「テーブル上の日本酒をすべて飲み切らなければ、次のハイボールは有料」と突然説明されました。
さらに、日本酒を最初に2種類注文した際にも、注文後になってから「日本酒は一度に1種類、1合ずつ」と説明されました。特殊な提供方法が、注文するたびに後出しで明らかになる印象でした。
店舗側からは「10杯注文されて残されると困る」と説明されましたが、飲み残し防止が目的であれば、各人ごとのグラス交換制、少量提供、または飲み残し時の追加料金を明示する方法があるはずです。
2名がそれぞれ飲み放題料金を支払っているにもかかわらず、日本酒を選んだ時点で2人の注文枠が実質1つに統合される仕組みは、一般的な「グラス交換制」からは到底想定できません。
この条件が予約ページに明記されていれば、私は予約しませんでした。
料理や日本酒を楽しむ以前に、表示内容と実際の提供方法との大きな隔たり、従業員によって段階的に異なる説明がなされたことに強い不信感が残りました。
今後は少なくとも、
「日本酒は1合単位で2名のシェアドリンクとして提供し、日本酒が残っている間は2名とも他の飲み放題ドリンクを注文できない」
という実際の条件を、予約ページと入店時の双方で明確に案内すべきです。
現状の表示と運用のままでは、飲み放題という言葉から期待するサービスとは大きく異なるため、再訪はありません。