センスの良い素晴らしいお料理、お皿などの演出でした。フランス料理でありながら、日本の風土、文化を生かしていらっしゃいました。シェフの多彩がゆえの苦労、工夫があると思いました。まだまだ成長していく方なんだなと思い楽しみに見ていきます。
この先もこだわりのお料理とワイン、器、楽しみにまた訪れますので、よろしくお願い致します。