友人から誘っていただき複数名で利用しました。

店内もこだわりがあり海外製の素材を使いながら日本の技法で作り上げたとのこと。
新橋の繁華街とは打って変わって大人の隠れ家のような店内は疲れた大人を癒し、気心の知れた男女がより親密になれる。また国内外問わず大切な人をもてなす場所としてかなり最適だなと思いました。
メニューの種類もあり悩みましたがおすすめがあるとのことで友人とそれぞれ別のカクテルを注文。
【箱根ワープリング】箱根に棲むメジロが木々の花の蜜を吸いながら軽やかにさえずる。そんなメジロと同じ気持ちをゲストに堪能して欲しいとの説明がありました。
ストローをさしていただくと本当に鳥が花の蜜を吸っている気分になるなぁと思いつつ一口。
口に含んだ時にフローラルな香りがきてその後にウイスキーの香り、最後には抹茶の嫌ではない青々とした香りが印象的でした。
【アジアンピニャコラーダ】綺麗なスカイブルーと一口飲むとその見た目とは打って変わって甘くクリーミーな味わい。ココナッツとパイナップルの甘味と酸味に合わせるのは日本の発酵文化の代表例である味噌。白味噌を粉末状にした物がグラスの縁についておりこちらがクリーミーさのミソ。想像するピニャコラーダよりも甘ったるさがなくレアチーズケーキを思わせるようなさっぱり感がありました。
【カワイイ・ザ・ショートケーキ】ビジュアルピカイチ。正に日本のKAWAIIを目で見て舌で味わって堪能できる1杯。赤と白のコントラスト上にはフリーズドライのイチゴが乗っていて可愛い。
滑らかなミルクとバニラの香り、かといってしっかりお酒を感じられるので男女ともに魅了する印象。フリーズドライのイチゴを使用することでイチゴが沈まないのでずっと可愛い状態を保てているので女子同士で満足するまで自撮りしても安心できるなぁとふと思いました。
【ラストサムライ】届いてからその美しさと香りに思わずうっとりしてしまう1杯。桜の塩漬け（塩抜きしてある状態）が浮かぶこちらは白檀の香りを纏わせたドライマティーニ。キリッとしたジンの味に爽やかな甘さの香りの白檀との相性は抜群。飲んでいくうちに桜の花びらに染み込んでいた塩味が出て終盤まで飽きずに飲むことができる。まさに武士の心を表す真善美のようなカクテルでした。個人的にこちらが1番好みでした。