この度は、大切なお嬢様の成人式という特別なお祝いの席に、当店をお選びいただき、誠にありがとうございました。
また、ご多用の中、貴重なご意見をお寄せいただき、心より御礼申し上げます。
入口やお部屋の雰囲気、個室での空間、ならびにサービススタッフの対応につきまして、温かいお言葉を頂戴し、大変光栄に存じます。
担当スタッフにも共有し、今後の励みとさせていただきます。
一方で、お料理につきましてはご期待に沿えない点が多々あり、誠に申し訳ございませんでした。
それぞれのお料理に対する率直なご感想は、真摯に受け止めております。
特に、
・お鍋料理の味付け
・ふぐの唐揚げの骨の処理
・ふぐの炊き込みご飯の内容
につきましては、調理方法や構成を含め、改めて見直しを行い、再発防止と品質向上に努めてまいります。
せっかくの晴れの日のお食事でありながら、「お料理が微妙」と感じさせてしまいましたことを、心よりお詫び申し上げます。
今回頂戴したご意見を無駄にすることなく、空間・サービスだけでなく、お料理そのものでもご満足いただける店を目指し、精進してまいります。
改めまして、この度は貴重なご意見を誠にありがとうございました。

この度はたくさんあるお店の中から特別なお席に春鶯亭ひらにお越しいただきまして、まことにありがとうございました。
お心にとめていただき、お料理、接客ともにご満足いただけたこと、ありがたいお言葉も頂戴し、大変嬉しく思います。
今後ともお喜びいただけるよう精進してまいります。

お客様のまたのお越しを春鶯亭ひら一同心よりお待ち申し上げております。
ありがとうございました。