夏のフランス料理は重い…という概念を覆すような、シェフの工夫を感じることができます。いただく側の私も、来店に合わせて胃腸を調える必要もあり…。しかし、そういう過程を楽しみながら、今夏もシェフのお料理をいただきました。
蝦夷鹿のハンバーガーはウケ狙いどころか、入念に仕込まれた、とても美味なお皿でした。バンズも手作りとは驚き。桃のスープは”お料理のスープ”。後口さっぱりとして、絶品です。オカワリが欲しくなります(笑)。「鰻丼です」と供されたお皿は、とても美味でしたよ。鰻の焼き加減が、鰻専門店かと思ったくらいの素晴らしいものでした。ソースとの絡みも最高。これまたオカワリが欲しくなりました(笑)。お魚、お肉のメインのお皿も、夏でもペロっといただくことができました。いつものことながら、パンも絶品。山椒のバターがさっぱりと仕上がっていて、素敵なマッチングでした。
私たちは高齢ですが、来店の度に若い方をお見掛けすることが増えました。若い世代にもシェフ入魂のお皿の数々が染みているんだろうな…と、ふと感慨深くなります。味覚だけでなく、お店の雰囲気やスタッフ皆さまとの会話を楽しみながら、いろいろなことを吸収していってほしいですね。
いつも美味しいお料理と、素敵な空間、時間をありがとうございます。また笑って再会しましょう。ごちそうさまでした。

ささやかなお祝いの席に訪ねさせていただきました。
建築物好きの私には、原型をできるだけ保ったままのレストラン運営に、苦労されていることと感じました。少々クラシカルなお皿の数々が店舗全体の雰囲気に合っており、とても満足しました。
夏のフランス料理は重たくなり過ぎないよう、苦労されていると思います。暑い中でもとても食べやすく、さっぱりとした後口でとても美味しかったです。場所柄かノンアルコールドリンクが多彩で、お酒を飲まなくても楽しめそうなのは、よく考えられています。
サービスはとても行き届いており、満足しています。笑顔や所作振る舞いが自然で、とてもいい印象を受けました。妙に堅苦しくないところは、個人的に好きです。
敷地入り口でゲストをお迎えしていた若い男性、あの暑さの中でしっかりと対応しされていました。今夏は暑さが厳しく、皆さまも大変だと思います。どうかお身体をたいせつに。近所なので、ぜひ再訪させてください。ありがとうございました。

同僚の昇進祝いで訪ねさせていただきました。男性3人だったけれど、私も含め落ち着いた雰囲気で食事をするのが好きな者ばかりなので、今回は貴店選択になりました。メイン料理1品選択の軽めのコースは、こういうちょっとした集まりにとても使い易いですよ。アミューズから前菜、メイン料理に、オプションで桃のスープを追加。いずれのお皿も華やかで、美味でした。選んでいただいたワインも、すっきりと美味。お料理によく合っていました。
たいせつな記念日にも、親しい友人との会合にも、肩肘張らずに楽しめる空間が、貴店にはあると感じました。価格に対する価値は、かなり高いですよ。また訪ねさせてください。ありがとうございました。

妻との記念日に訪ねさせていただきました。事前に来店目的をサラッと伝えたたけなのに、いろいろなお気遣いをいただきました。忘れられないディナーとなり、とても喜んでいます。
お料理はどれも大満足。牡蠣の香草焼きをいただけるとは思ってもみませんでした(笑)。私、こちらの牡蠣の香草焼きがとても好きで…。見た目にも美しい前菜各種のお皿は、ワインによく合います。春キャベツのポタージュ、とても美味でした。シェフの作るスープは、どれも絶品です。ホタルイカとアスパラのグラタン、メインのお魚料理、お肉料理も、見た目も美しく美味しくいただきました。いつものことながら、パンとバターも美味。特に今回、初めていただいた山椒バターは、つい食べ過ぎるほどの美味しさで、お腹が膨れてしまいました…(笑)。
今年前半、慌ただしく過ごすことになってしまい、ようやくひと息。グラスでいただいたスロバキアのワイン、とても美味でした。マダムのお勧め、素晴らしい感性です。
原材料費や運営経費などの高騰が続く中でも、この価格でこれだけ質の高いお料理、サービスを提供していただけることに感謝しています。シェフとマダム、スタッフの皆さま、これから先もどうかお身体に気を付けて、永く続けてくださいね。また訪ねさせていただきます。ほんとうにありがとうございました。

久しぶりに訪ねさせていただきました。幅広のL字カウンターだけの、とても素敵なお店です。お店のスタッフの方々との距離感が絶妙です。今回もあまりの居心地の良さに、ついつい長居をしていまい、申し訳ありませんでした。
お料理はアラカルトでいただきました。訪ねる度に季節を感じるお皿の数々。いい素材をひと手間ふた手間かけて、それをさり気なく提供しているところがとても好きです。お店のスタッフの皆さまもとても気さくで、親しみを感じます。同席していた職場の上司も、とても喜んでいました。強いて？言うなら、猪肉を食べることができなかったのが残念です(笑)。相生の牡蠣、美味しかったです。
貴店のようなお店こそ、この先も長く続けてほしいです。微力ながら応援させてくださいね。
皆さま、どうかお身体をたいせつに。また笑ってお会いできるのを楽しみにしております。ありがとうございました。

初めて訪ねさせていただきました。
フレンチ串揚げってナニ？と不安に感じながらも、お店の落ち着いた佇まいにまずホッと…。コースで提供された串揚げは、どれもさっぱりとした仕上がり。濃い味付けを想定していましたが、とても繊細で素材の味をしっかりと活かしたもので、とても美味でした。ワインのことを何も知らない私のリクエストに丁寧に応えていただき、どのグラスもとても美味しくいただきました。お料理にとても合っていましたよ。お陰で(私にしては)呑み過ぎました…(苦笑)。
従業員の皆さまは親しみ易く、初めての来訪にも関わらず、何度が訪ねさせていただいたかのような錯覚に陥りました(笑)。お料理だけでなく、お店に流れる雰囲気がとても心地のいいものでした。コロナ禍が続く中、皆さまお身体をたいせつに、心地いいお店づくりに引き続き励んでくださいね。
また訪ねさせてください。ありがとうございました。

シェフのお料理が食べたくて食べたくて、久しぶりにようやく辿り着きました(笑)。いつの間にやら、ジビエの季節。シェフが腕をふるうジビエのお皿は、いつも楽しみにさせていただいています。今回もシカにクマetc…「どのお皿がお好みでしたか」の問いかけに、妻とふたり、そりゃもう困るわ困るわ…(笑)。すべて美味しいですよ。メインの食材に添えてある、脇役の食材も、いつも楽しみにさせていただいています。マダムの説明に「へぇ〜」しか答えられず、ゴメンナサイ。もっと勉強しておきます。食事もワインも、そしてシェフやマダム、スタッフ皆さまの笑顔も、素敵な空間を創り出してくれています。今回も、ゆっくりと美味しくいたきました。ありがとうございました。
何もかもが高騰している中で、この価格でこのお皿の数々…頭が下がります。たゆまない努力をされているんだと、妻とふたりでそっと感じておりました。ワインやパンも含め、価格以上の価値が大アリです。これからも微力ながら、応援させてください。
忘れものを走って追いかけてきてくれて、手渡してくれました。ありがとうございました。このお店には、やさしさが詰まっています。また訪ねさせてください。笑ってお会いできるのを、楽しみにしています!!。ありがとうございました。

初めて訪ねさせていただきました。都会的な洗練を感じさせる無機質なデザインが、とても居心地がよかったですね。こういう造りの建築物、私は好きです。
基本となるランチのコースをいただきました。無暗やたらと濃いものではなく全体的に落ち着いた味付けで、とても美味しくいただきました。前菜のハーブサラダは、そのままでも美味しいし、チーズや特製ドレッシングで味変を楽しむこともできる逸品でした。パスタもメインもとても美味しかったです。ソースもまんべんなくいただきました。添えてあるものも含め、野菜がとても美味しいのが印象に残っています。これに美味しいドルチェと珈琲が付いて、この価格とは驚きました。
大きな窓は曇または雨だったため、ロールカーテンを開けて食事ができましたが、陽が照っている状況だと、日除けが必要になります。そういう意味では、やはりディナーでの利用が良さそうです。
当日は夜にコンサートがあったため、ワインの注文も控えめになってしまい、申し訳なかったです。ワインとミモザ、美味しくいただきました。今度はディナーで訪ねさせてくださいね。楽しみにしています。
カウンターが、いつの日が再稼働することを願っております。ほんとうにありがとうございました。

職場の同僚等と訪ねさせていただきました。3人で横並びのカウンターでの食事でも、じゅうぶんなゆとりを感じさせてくれる、素敵なインテリア。やわらかい光に包まれた、穏やかな雰囲気がとても素敵です。お料理もお酒も、それぞれのお客様にたいせつに提供していただいています。普段こういう雰囲気のお店には行かない若い同僚も、1杯目のビールからして「これは美味しい」と目を丸くしていました。お料理ももちろん。久しぶりに揃った3人での食事、充実した時間を過ごすことができました。ありがとうございました。
ひとつお詫びを。あまりの居心地の良さに、長居をしてしまいました。申し訳ありませんでした。今度訪ねさせていただいた際は、気を付けます。また笑って再会しましょう。

大型連休は、地元でゆっくり過ごすのが私たちのスタイル。今年もシェフのお料理をいただきたく、訪ねることができました。緻密で繊細なお皿の数々に、圧倒されたひとときでした。ワインの選択も、とても素敵でした。で…つい飲み過ぎてしまいました…失礼しました。いつものことですが、メインの食材だけでなく、添えてあるお野菜などもとても美味で、感動すら覚えます。パンもバターも、ここで提供されるものは、すべて好きですよ。喧騒を忘れ、ゆっくり過ごすことができました。
街が賑わいを取り戻しつつあるように、お店も賑わっていて、我が事のように嬉しかったです。若きスタッフを迎えて、シェフとマダム、多くのスタッフの皆さまが創りあげてきたお店への想いの継承を図っているのも素敵です。一流のフランス料理を肩肘張らずにいただくことができる、とても素敵なお店ですよ。若い方々にも、おススメ!!。やさしいスタッフさんが、笑顔で迎えてくれます。
また訪ねますね。ありがとうございました。