お伺いしてから時間がたってしまい申し訳ありません。当日は4名会社会食で利用させていただきました。いつものとても良い店の雰囲気でいつもの美味しい焼き物を堪能させていただきました。お酒が進み全員満足しており話が弾んでしまいました。最後は絶品のドレイカレーで締めて最高です。あまりに美味しいのでお土産にドライカレーのお持ち帰りをお願いいたしました。また寄らせていただきます。

バラエティに富んだ料理の数々でとてもおいしいバイキング料理でした。洋食から中華までバランスよく提供されているので満足できます。平日でのんびり過ごせたのでコスパはとても良いと思います。ホテルの位置が微妙ですがクオリティは問題ないと思います。以前より時間制限が短くなっていたのでちょっと残念です。

久しぶりに会社帰りにお伺いしました。落ち着いた雰囲気でお店の方々もとても対応が素晴らしく、大変満足な時間を過ごさせていただきました。一本一本丁寧に下処理されていて、洗練された芳醇な焼き鳥です。提供される流れも良く、ワインと会話がとても弾みました。暑くなったこの季節はさらにおいしい焼き鳥が堪能できると思います。銀座で焼き鳥といえば鳥繁さん、鳥繁さんといえば銀座で最高のお店です。またお伺いしたいと思います。

会社の会食で利用させていただきました。ペンシルビルのお店なので、広さは想定の範囲内でした。比内地鶏をいただきたかったのでこの店を選びました。ワインのペアリング6杯のセットを注文して料理とマリアージュしていただきました。全体的な感想ですが、盛り付けや料理の創作工夫はしっかりしたもので、お味も良いものでした。ブロイラーとは違い味の良いお肉で肉質も良かったです。あえて少し申し上げると、まずペアリングのワイン6杯が少なすぎる。通常のグラスワインで頼む量の半分以下ではないかというぐらい少なかったです。よってすぐに飲み干して焼き鳥と合わせるどころではないかもしれません。他の店でワインペアリングを何度もお願いしていますが、史上一番量が少なかったです。また焼き鳥も量が少なく、創作はされ見た目も味も良いのですが、いかんせん量が少ない。次の料理が提供されるまで料理がいつもなくなってしまう状況になりました。結局締めの丼ものまで食べてもお腹いっぱいになりませんでした。雰囲気、素材、創作はいいのに量という大事な要素は待たされなかったため、店を出た後に全員で首をかしげてしまいました。物価高騰でお店もやりくりが大変だと思いますが、リピートという視点では物足らないものがありました。是非頑張って下さい。

久しぶりに家族で伺いました。いつもながら格別の対応をいただき感謝しております。前菜から口の中に広がる上質な香り、とても美味です。下味のしっかりついた食材は本物の味です。点心やスープも深みがあり、複雑な味わいで一流のお店でないと味わえません。北京ダックも中華街のものとは全く異なり、本当に繊細な仕上げで素材そのものの良さが引き出されています。メインは黒酢酢豚を選択しましたが餡の少ないメインにふさわしい酢豚に仕上がっていました。赤ワインに最高のマリアージュでした。まさに究極のヌーベルシノアといえます。またお伺いしたいと思います。

日曜日のランチに家族で訪れました。コースではなくアラカルトでいただきました。前菜セットは見た目も素晴らしいですが、一口ずつクオリティが素晴らしいです。肉の臭みや独特の香辛料のにおいがなく、それでいてしっかり口当たりの良い日本人にはとてもやさしい中華料理です。レベルが高い。豚や鴨も最高ですね、一人前2500円ほどしますが全く問題ないですね。点心、北京ダック、野菜の炒め物、牛肉オイスター炒めなどどれも満足できる内容でした。チャーハンとデザートで締めて大変満足でした。白ワイン、赤ワインとも大変良いマリアージュでした。家族も大変喜んでおり、安心してリピートできる大変素晴らしいお店です。馬車道は飲食店の競争とレベルが大変高い地区ですが、中でもこのお店は自信をもって知人に紹介できるクオリティだと思います。他の中華はいかなくてもよいかなという感じです。日曜日の客層も落ち着いた方が多く、大変優雅な休日を良い雰囲気で過ごさせていただきました。

ランチいただきました。カウンターに着席して開始されました。ワンドリンク付きでお願いしていたので、スパークリングとウーロン茶を頼みましたが、なんとスパークリングは冷えていない。炭酸が抜けている最悪の状態でした。おそらく11:00ぐらいに開店しているので順次ついでいるので保冷していないのだと思いました。さらに気が抜けいていたのは、気が抜ける防止の栓をしていなのだと思いました。泡がほとんど立っていないぬるいスパークリングは最初からドン引きでした。料理は順次出していただき、揚げたてのおいしい天ぷらをいただきました。しかしぬるいスパークリングがまだ残っている段階で次のお飲み物はと聞かれました。飲み切ってもいないのに促される始末で、ドリンクの売り上げを上げるミッションがかかているのかなと感じる次第です。さらに出されたドリンクメニューには日本酒1合からありましたが、値段が記載していない。ビールやグラスワイン、ソフトドリンクには値段が表示してありますが日本酒は純米吟醸など名酒だと思いますので金額で頼まないという選択肢を排除しているのかと勘ぐってしまいます。料理や料理人の方のレベルは申し分ありませんが、給仕を行う方がアルバイトなのでしょうかお酒の種類や特徴も全く分からず、質問には答えられず、おちょこに入っているのに注いだり、1合の残り1/4ぐらいで次のお酒を促したり、お店に指示されているのかやたら進めてきます。インセンティブ制になっているのでしょうか。最後に天丼を食べて料理を終わりましたが、他のカウンターの方はお酒を多く飲んでいないため、先に帰っているため我々だけになりました。料理人の方はもすでに奥に引っ込んでおらず、デザートアイスクリームは別室に移動させられました。特別なおもてなしがあるのかと思ったらカウンターの片づけのため移動させられた感じです。メインのカウンターでは料金の高いお客様でしょうか、いまだに料理とお酒を楽しんでいる状況が手に取るように感じられる寂しい感じしました。会計では慣れていない方がポイントの減算なども理解しておらず途中でベテランの方？に代わりやっと会計ができました。総評しますと天ぷらに対する思いや料理、素材はいいと思います。それに対しアルバイトの教育やお酒の温度や品質管理や勧めかた、金額表示、会計での物足りない対応など十分に配慮が行き届いていない感じがしました

洋食バイキングですが、中華街というエリア・重慶飯店などの中華独特の香辛料のにおいで洋風バイキングという感じが難しかったです。サービスでついているビスケットのようなパンのような中途半端な味のはちみつをつける大きなパンもどきが何のために付いてくるのか不思議な感じでした。味が何もしないスカスカの麩みたいな感じです。メインが選択制になっていますがソースがどうなのかとな。料理の品数は普通のバイキングに比べ極端に少なく、補充もなかなか厳しい状況でした。一度料理を取りに行くと次は選ぶものがないような感じでした。時間が足りなくて焦って食べることなく、次に気持ちがいかない難しい状況です。値段で考えたら満足度をとやかく言う筋合いではありませんがもやもやしますね。接客などは特に問題ありません。

家族・親族8人で個室の会食に使わせていただきました。事前にお願いしていたコースに追加のプラスアルファ食材と料理をお願いしましたが、快く応じていただきました。さらにお願いしたものを当日までに前後の料理との兼ね合いを考慮して、絶妙にアレンジしていただきました。ランチでしたのでお酒というよりお茶を楽しむため、青茶から白茶、花茶と絶妙にサービスしていただきみんな感動していました。料理の味はもとより提供するタイミング、おなか具合の丁度よい素晴らしい盛り付けなど最後まで楽しませてくれる満足した特別コースでした。すべての料理がクオリティが高く、洗練した後味の素晴らしい中華料理です。ワインにもよく合い、ヌーベルシノワらしい美しい料理の数々です。お店に来られる客も多くの方がファンであることでしょう。横浜で中華料理を食べるならまずはここです。洗練されたサービスとともに、上質な空間で港町の素敵な時間を過ごされてはいかがでしょうか。私の家族も全員大満足で気分よく時間を過ごせました、訪れた方は接待や家族会、友人会食でもしっかり満足されられると思います

入店していきなり地下へ階段ですが、事前にネットで説明されていたので、全く問題ありません。静かな雰囲気でお客様も洗練されている素晴らしいお店です。接客やサービスも丁寧で、中華街とは雲泥の差です。味も日本人向けに洗練されていて、くどい味の濃いものはありません。さわやかで、後味のよい素晴らしい中華料理です。下処理や下味付けが丁寧にされており。食材の切り方や水分含有量など和食的な手の込んだ料理です。このコースはランチのコスパとしても大変よく、中華街ではこの値段では味わえないクオリティとサービスです。デザートの杏仁豆腐も味わいや濃厚さがとても心地良いです。最近中華街では北京ダックが美味しくないですが、ここの北京ダックは北京や上海で食べた洗練された北京ダックと同じ味で、とてもおいしいです。中華街とは全く違うコンセプトで味わえるヌーベルシノワで最高の雰囲気でいただけます。場所がちょっとわかりにくいですが、一度訪れればたちまちファンになることでしょう。