このたびは宮川町水簾 東京ミッドタウン店へご来店いただき、また心のこもったご感想をお寄せくださり誠にありがとうございます。
京都本店にはこれまで何度もお運びいただいているとのこと、長年のご愛顧に心より御礼申し上げます。
東京店におきましても、お出汁や献立の一部に本店らしさを感じていただけたとのお言葉、大変嬉しく拝読いたしました。
さわらの味噌じめや奈良漬け、お米を使った一皿など、東京店ならではの表現も楽しんでいただけたことは、料理人にとって大きな励みでございます。
一方で、食材の印象やお酒の価格につきまして率直なお声をお寄せいただき、ありがとうございます。
立地や環境の違いはございますが、その中でも「水簾らしさ」を感じていただける内容をお届けできるよう、今後も工夫と研鑽を重ねてまいります。
これからも京都本店、東京ミッドタウン店それぞれの良さを大切にしながら、皆さまに楽しんでいただける店であり続けられるよう努めてまいります。
またお迎えできます日を、心よりお待ち申し上げております。