落ち着いた空間、洗練された素敵なお店です。料理はシンプルで薄味の和食で、切れ味の良い包丁で調理されています。鱧、和牛、野菜(特に初夏野菜のお浸し)は、口当たりがとても滑らかで素晴らしいと思います。鱧の葛打ち椀は改めて一番出汁の香りと美味しさが際立っています。少し気になった事は、胡麻豆腐の多分醤油だと思いますが量が多く辛く感じました。お造りもポン酢と醤油で食べれますが、半分で良いと感じました。六雁名物のかき氷も最高に美味しく頂きました。妻の還暦祝いでの食事会でしたが、スタッフの皆さんにとても良くしていただき感謝しています。コストパフォーマンスもかなり評価出来ます。どうも有難うございました。