大将の料理は本当に素晴らしく、余計な演出や手順はなく、心に響く美味しさでした。昼食をいただいた直後に、思わず2日後の夕食を予約してしまいました。次回の訪問が今からとても楽しみです。

今回は残念ながら期待していた水準には達しませんでした。スタッフの方が体調不良で人手が不足していたため、サービスが行き届かず、料理の質も十分ではありませんでした。最後に提供されたお粥は十分に火が通っておらず、大変残念でした。シェフが直接謝罪してくださったことは誠意を感じましたが、全体として満足できる体験ではありませんでした。次回の利用は慎重に考えたいと思います。