料理、サービスともに非常にレベルが高かった。特にスタッフは接客応対の迅速さや丁寧さは勿論のこと、提供するメニューの歴史やイタリア現地の扱われ方等を簡単な会話の中でしっかり話され、流石はBVLGARIと感じた。
非常に気に入ったので、時間ができたタイミングで今後も利用していきたい。
なお、飲み物についてはコーヒーか和茶が中心で、他所様ではしばしば海外メーカーの紅茶が取り扱われるので、その違いが個人的は面白かった。
留意として、ウェルカムドリンクは「冷たい」の提供であるが、以降は基本的に「温かい」でポットに入ったものかコーヒーのカップである（「冷たい」も提供できるが少し時間がかかるらしい）。記載時は2025年6月上旬であり、これから暑くなる中で、どこかのポイントで「冷たい」の提供が充実するのではと思われるが、参考情報として記載する。

価格以上のお店でした。人数変更にもしっかり対応くださり感謝です。少しキレイ目の仕事帰りの食事会にピッタリなお店でした。

料理は美味しく、飲み物も豊富である。料理については品書から一見少ないように見えるが、十分な量である。飲み物については、紅茶は王道のロンネフェルトとやや珍しい沖縄紅茶があり、安定していた。価格と内容は釣り合いは取れているのではないか。接客も基本的には問題はなく、提供されるサービスは十分であり満足している。（スタッフの足音は正直気になるが、これは床が反響しやすいことによるものと思われる。ただ、工夫はできよう）
座席については、東京タワーが見れる席とそうで無い席での落差があることは構造上仕方がないこととして、座席を往来の多いドアの近くに設置するのは、他のホテルはおろか大衆向けレストランでも見かけたことがない。往来による人の動きやドアの音は勿論、開閉が多いことで外の空気が位置により当たることも気になる。2回のやり取りの後で変更を了承いただいたことについてはスタッフに感謝申し上げるところだが、その席についてはとても不快であった。
国内のホテルにおける価格帯では高級といえる部類に入るホテルのラウンジなのに、何故かような場所に席を設置したのか、全く以て理解に苦しむところである。
座席についての苦言は既にスタッフに直接伝えたところであるが、他のユーザーの利用における判断要素になると思われ、また改善を期待し記載させていただく。
当たりの席はとても良いと思われる。東京タワー等が綺麗に見え、楽しく写真を撮るお客さんの笑顔があった。
なお「予約順に席は決定される」とのスタッフからの回答であった。もし、この口コミを見た検討者で予約日と利用日が近い場合には、このような往来の多いドア付近の席になることを考慮する必要がある。検討者で気になる場合は、直接お店に問い合わせた上で予約するとよろしいかと思われる。
（R7.5.3時点であることに留意）

・懐に余裕があり、スパイスが余程苦手で無ければ、こちらのお店は穴場かも知れません。迷うなら是非行ってみてください。
・下手をすればエスニックになりかねないところ、丁度良い塩梅で、しかしギリギリまで攻めたスパイス感がたまりませんでした。
（スパイスが強いということではないので、余程苦手で無ければ普通に楽しめると思います）
・鰤大根のテリーヌ化や、苺とフキノトウでのデザート等、独創的で良かったです。