都会の喧騒を忘れさせてくれる和モダンで落ち着いた空間と気持ちの良いおもてなしで特別な日やデートにぴったり
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心斎橋エリアで人気の【京風鉄板 はせ川】に数年ぶりにやってきました
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事前予約し訪問したのは平日17:00
相変わらずの高級感のある空間で目の前の鉄板はピカピカに輝いてました
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お料理はアラカルト･コースがありますが今回もコースをチョイス
店員さんおすすめの‘源氏〜げんじ〜’にしました
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■先付
・春キャベツすりながし
・肉寿司キャビア添え
・鱈の南蛮漬け
・人参のムース
・ローストビーフ
季節を感じる逸品から肉寿司まで豪華な先付たち
もちろんどれも美味しかったのはいうまでもありません
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■鉄板で仕上げる茶碗蒸し
鉄板で蒸されて提供されます
アツアツで優しいお出汁に癒される美味しい茶わん蒸しでした
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■特製はせ川サラダ
新鮮なお野菜に塩昆布とオリーブオイルが美味し過ぎて泣ける
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■伊勢海老･活け鮑
食べる前から美味しいが確定してます
ぷりっぷり伊勢海老は濃厚タルタルで
活け鮑は香ばし過ぎて泣けるバター醤油で
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美味し過ぎて泣きました
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■厳選黒毛和牛二種(フィレ･サーロイン)
写真で十分に伝わってると思いますが火入れが神
ふんわり柔らかくて肉の風味が口いっぱいに広がるフィレ
じゅわっと口いっぱいに広がる甘味にノックアウトのサーロイン
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出来たてのガーリックチップ･わさび･お塩･ポン酢･にんにく醤油で美味しく頂きました
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添えられた焼き野菜も美味しかったのはいうまでもありません
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■鉄板で仕上げるすき焼き
コチラの看板メニュー
アツアツの割り下を絡めて鉄板で焼き上げます
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そのお肉を生卵にダイブ
、、、美味し過ぎて泣きました
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さらに残った玉子は鉄板で玉子焼きに、、、最高でした
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■ガーリックライス
風味＆食感がたまらん最強のガーリックライス
半分食べたらお出汁を入れてお茶漬け風に、、、至福です
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■ミルクアイス･古都華
さっぱり美味しいデザートで〆
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コース終了
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お料理1品1品のクオリティーが高く美味しかったのはいうまでもなく目の前で調理風景も楽しめてまさに至福時間
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帰りは焼いてくれたシェフがお店の外までお見送りして下さりお腹いっぱい大満足でお店を出ました
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ごちそうさまでした