家内との初訪問。
一休の7700円のコースで予約しました。
入店して驚いたのは、土足では入店できず、靴を脱ぐ必要があります。カウンターで予約をしていたのですが、最初は何か妙な感じがしましたが、約1時間半店にいましたが、非常に足元もリラックスできました。
料理は、丁寧にかつ少しアイディアを加えた数種類の小鉢をきれいにあしらった前菜からスタートします。お刺身、土瓶蒸しもおいしかったですが、特に夫婦で気に入ったのは、ホタテのフライのミニバーガーと蔵尾パークの生姜醤油ベースの炭火焼で、どちらも追加オーダーしたかった位です。そして感動したのが締めの土鍋ご飯なんですが、炊き上がりのご飯を蒸す間に炭そのものを土鍋に入れ、炭の香りづけがなされ、少し濃い醤油系の出汁のようなものを充分に蒸らしたご飯全体に回されたものが、極上でした。2人とも土鍋ご飯は1膳ずつしか食せず、残りはおにぎりでお持ち帰り可能とのことでしっかりお土産にいただきました。〆のご飯の時の付け合わせのお味噌汁も、刻んだトマトが少し入っており、やや濃いめのご飯を口の中で爽やかに流し込んでくれました。
お店の方も非常に気さくに話をしていただき、お店の雰囲気、食事の内容ともに最高の時間を過ごさせていただきました。
他のお客様がアラカルトで頼まれていたメニューをカウンターでしっかり観察できましたので、次回はアラカルトで訪問したいと思ってます。おいしい料理ありがとうございました。