初めてお伺いしました。とにかく美味しかったです。味付けがとても優しく、それでいてしっかりと主張するお料理でした。一品一品がとても丁寧に仕上げられているのを感じます。例えば茄子や里芋ひとつにしても、形がとても綺麗に盛り付けられており、見た目にも楽しめます。最初の蟹から始まり、滋味深いのど黒のお椀、お造りと続きます。「お凌ぎ」という小さなお握りのお椀は初めての体験でした。今の時期には珍しい国産のあん肝も絶品でした。あん肝は鮑と共に出していただきましたが、その歯触りの違いも楽しく感じました。〆の山形産の蒟蒻そばは蒟蒻とは思えぬ美味しさでした。今回はカウンター席にお邪魔しましたので、カウンター越しに安達さんともお話をすることができ、とても楽しい時間を過ごすことができました。また是非お伺いしたいと思います。

美味しい焼き鳥が食べたくて、様々なお店を比べてみた結果、こちらのお店に辿り着きました。L字型のカウンターは大勢のお客様で賑わっています。最初に出していただいた薬膳風の鶏白湯スープのとても滋味豊かな味わいから、本日のコースへの期待が高まります。最初の串は特選かしわ。見るからに美味しそうです。そして一口頂けばまさに口福。普段は塩の方が好みなのですが、こちらのタレの美味しさは格別です。好みは人それぞれだと思いますが、私にはこちらのお店のタレは本当に美味しく感じました。連れの知人も大層気に入った様子でした。その後に続く串はどれも美味しく、追加でレバー、ハツ、そして皮をいただきました。どの串も素材の良さを最大限に引き出していることを感じます。そして〆は黄身の色が美しい卵かけご飯。こちらも素晴らしく美味しい一口でしたが、次回は親鳥醤油ラーメンを賞味してみたいですね。ちなみに最後のデザートのプリンも私好みの硬さで大変美味しくいただきました。また是非お伺いしたいと思います。

最近は隠れ家のようなお店を選んでお伺いすることが多いのですが、この店もまさしく隠れ家と言うに相応しいお店でした。コリドー街の喧騒とは別世界の静かなカウンターだけのお店はとても落ち着く空間です。月舘シェフがお一人で切り盛りしているので、席数も限っていることも落ち着きを醸し出す要因となっているのでしょう。鉄板焼きとは言いつつもフレンチの要素がそこかしこに感じられる一品一品は、とても繊細な味わいで、普通の鉄板焼きとはイメージが全く異なります。こだわりの食材を選び、その食材の持つパフォーマンスを最大限に引き出しているように感じました。朝〆のヒラスズキの食感、九十九里産蛤の深い味わい、ガチョウのフォアグラの甘みなど、どれもが口福をおぼえる品でした。そして銚子産の金目鯛から、青森県ご出身のシェフの地元である青森は上北産のシャトーブリアンと続きますが、特にシャトーブリアンの見た目、味わいは格別でした。今回はたまたま私たちだけの貸切状態でしたので、シェフとゆっくりと会話を楽しむながら、最後のコーヒーまでゆったりと過ごすことができました。また是非お伺いしたいと思います。

初めて伺いました。交詢社ビルには良いお店が数多く軒を連ねているので期待をしていましたが、その期待にしっかりと応えていただけました。客の立場からすると幸い（？）にも私たちにしっかりと時間をかけていただける状況でしたので、より満足度が高くなりました。諫山シャフの自慢の料理の数々は見た目も美しく、また野菜の生産者の方々の思いも大事にしていることが感じられます。中でもキャビアの冷製カッペリーニは大盛りのフレッシュキャビアを存分に味わうことができて、「名物」といわれるのも納得の、幸せを感じる一品でした。。ワインもペアリングしていただきましたが、シェフの調理法、味付けを知り尽くしている鈴木ソムリエの素晴らしいセレクトにより料理も引き立ち、知人との楽しい時間を演出してくれました。最後にエスプレッソをいただく際に、様々なリキュールも楽しませていただき、最後の最後まで幸せなひと時を過ごすことができました。今回はカウンター席を利用させていただきましたが、諌山シェフ、そして鈴木ソムリエとの楽しい会話も食事を引き立ててくれたように思います。また是非お伺いしたいと思います。

まさに隠れ家と言える空間でした。まだ今年の1月にオープンしたばかりとのことでした。本店を含めて原田シェフのお店に伺うのは初めてでしたが、このお店を選んで良かった、というのが最初の感想です。カウンター席でシェフの盛り付けの様子などを窺いながらお料理を待つ間も楽しく、そして期待を裏切らない美味しさを堪能しました。今回はお料理に合わせてワインをペアリングでサーブしていただきました。どのワインもシェフの料理をしっかりと理解された上でのセレクトでしたので、とても美味しくいただけました。お店の雰囲気はお店の見た目はもちろん大事ですが、そこにいるスタッフの皆様の人柄、動きによっても作られるものだと思っています。その意味でも素晴らしい時間をいただきました。これからはお客様も増えていかれることと思いますが、隠れ家的な雰囲気を少しでも保ち続けていただけると嬉しいです。

初めてお伺いしました。お店はとてもこぢんまりとしていて，まさに「隠れ家」という表現が似合います。スタートから驚かされました。アミューズの真鯛は，メインといっても過言ではないような一品。前菜も旬の素材を活かした，とても素晴らしい4品がプレートを飾っていました。冷製パスタも季節のフルーツをふんだんに盛り付けられ、さらにパスタには隠し味的にソースが絡み、とても美味しくいただきました。メインのお肉は丁寧に低温調理されているため、とても柔らかく、ソースなしでも肉そのものの味わいで十分に楽しめる一皿でした。パスタのふた皿めはお腹の具合で量を調整していただけるとのことでしたが、しっかりと普通に頂きました。最後のデザートも手が込んでいて素晴らしいのですが、一緒に出していただいた紅茶が「Mezon Fondee en」のもので、とても美味しかったです。こちらのお店では紅茶がお勧めと感じました。オーナーシェフの女性らしいこだわりがとても感じられるディナーにより、知人ととても素敵な時間を過ごすことができました。

オープンして1年と4ヶ月との事でした。まずお店の雰囲気がとても良かったです。カウンター席の目の前に広がるオープンキッチンで仕事をされているシェフやスタッフの皆さんもとても気さくで、とてもくつろぐことができます。料理も評判通りの作品の数々。充分に堪能させて頂きました。今回はボトルシャンパーニュと共に頂きましたが、ペアリングも楽しそうです。最後にサービスして頂いたお誕生日おめでとうプレートも、とても美しいものでした。共に食事をした方も大変満足されてました。また新しく素晴らしいお店を発見できて嬉しく思います。
機会があればテラス席で、食後の1杯も飲んでみたいと思います。

初めて伺いました。カウンターでオープンキッチンの様子を拝見しながら食べるのも楽しいひと時でした。料理は前菜の後のフカヒレの土鍋煮込みでまず満足してしまいました。勿論その後に続く料理の数々もとても美味しかったです。飲み放題のお酒もマスターズドリームの生ビールもあり、コストパフォーマンスの良さを感じました。連れの方もとても満足されていました。また機会があればお伺いしたいと思います。

久しぶりに伺いました。やはりおいしい焼き鳥は幸せな気分にしてくれます。以前と変わらず、とってもおいしい焼き鳥ありがとうございました。締めの親子丼もとってもおいしかったです。ただ1点乾杯ドリンク付きだったんですが、それが忘れられていたのを後で気づきました。でもそれも払拭するくらいの内容でした。またお伺いしたいと思います。