サクッと軽い衣の中に、素材の旨みがぎゅっと詰まった最高の天ぷらでした。
特にたけのこは甘みと食感が絶妙で、噛むほどに春の香りが広がる一品。
タラの芽もほろ苦さと香ばしさのバランスが完璧で、思わず感動。
油っこさは一切なく、最後まで軽やかに楽しめました。
また絶対に食べに来たいと思える、完成度の高い天ぷらでした。