落ち着いた雰囲気の鮨店です。木の温もりを感じるカウンターで、20品以上のおまかせコースをいただきました。
銀杏と菊花、お造り、かますの塩焼き、毛蟹の茶碗蒸しなど、握り前の一品料理から充実しています。特に毛蟹の茶碗蒸しは、蟹味噌の濃厚なコクとなめらかな口当たりが印象的でした。
握りは白烏賊、白海老、春子鯛、北寄貝、秋刀魚、鯖、車海老、鰆、赤身、中トロなど。終盤のイクラ、紫雲丹、穴子まで、旬の味覚を楽しめる満足度の高い内容でした。
品数が多くても提供のテンポが良く、最後まで心地よく楽しめます。接客も丁寧で、大切な方との食事や会食にも利用したいお店です。

銀座駅から徒歩すぐ、9,800円（税込）という価格でこれほどの満足感が得られるとは。
コスパという言葉が陳腐に感じるほど、全15品それぞれに店主の哲学が宿っていた。
うすい豆と豆乳の摺り流しで静かに幕を開け、中トロ、金目鯛、縞鯵、真鯛と丁寧な握りが続く。氷烏賊の竹炭塩、平貝の黒七味など、素材の個性を引き出す仕事の細やかさに思わず唸る。春鱒の幽庵焼きはふっくらとした火入れが見事で、ずわい蟹の子丼は一口ごとに歓声をあげたくなるほど。
本鮪の漬けは深みのある旨味が静かに広がり、長く余韻を残した。もずく、穴子、トロたくと、最後まで一切気を抜かない構成に脱帽。
特注の檜カウンターに座り、季節の日本酒を傾けながら過ごす2時間は、銀座という街にふさわしい、大人の贅沢そのもの。
インバウンドのお客様も多く訪れる活気ある空間でありながら、凛とした緊張感が漂うのもこの店の品格だろう。

駅から徒歩3分の「江戸前寿司 すし福」さんへ。店内に一歩入ると、白木の一枚板カウンターと落ち着いた照明で、渋谷とは思えない静かな空間が広がります。今回は大将おすすめ、当店自慢の＜上＞コースをいただきました。
前菜から始まり、蟹味噌あんの茶碗蒸しやホタルイカの沖漬け、金目鯛のポン酢がけなど、日本酒が進む逸品が続きます。握りは中トロ、関アジ、シマアジ、のどぐろ、車海老など王道のネタを丁寧に仕立てつつ、漬けマグロの柚子胡椒添えやあん肝の甘だれなど、程よいアクセントも印象的でした。うに・いくら・大トロの小丼も満足度が高い一品です。
〆の穴子、鉄火巻き、玉子、とろろ昆布のお出汁まで一貫して丁寧で、最後の甘味まで心地よく楽しめました。サービスも落ち着いていて心地よく、会食や記念日、デートなど幅広いシーンで利用しやすい一軒だと思います。
渋谷でこの内容と雰囲気をこの価格帯で楽しめるのはバランスが良く、安心しておすすめできるお店です。ごちそうさまでした。

雅コースにプレミアムフリーフローを付けたのですが、最初から最後まで心地よく食事が進みました。
A5黒毛和牛の湯引きから始まり、前菜の牛生ハムや柿の組み合わせ、大根×サーモンのマリネ、炙り鮪とアボカドなど、どの皿も丁寧でバランスよく、次が楽しみになる流れでした。
特に印象的だったのは三重県産の大伊勢海老。
ぷりっとした食感と甘みが強く、2種類のソースで味の変化が楽しめます。
フォアグラのソテーは香りの良いソースと蜂蜜のパンと相性抜群。
メインのA5山形牛サーロインとフィレも焼き加減が素晴らしく、岩塩やわさびなど味変しながら堪能できました。
〆はガーリックライスを選びましたが、香ばしく食欲をそそる味わい。
鉄板フレンチトーストのデザートまでしっかり満足できました。
特別な夜にぴったりです。