家族でクリスマススタンダードコースをいただきました。
メニューはクリスマスらしく、赤と緑を意識したものが多く、目でも楽しませていただきました。
お料理はどれも丁寧に作られており、特にジビエである蝦夷鹿のローストが今でもすぐに思い出せるくらい美味しい。
私はジビエ初心者だったのですが、シカなのに臭みは感じず、とはいえむっちりとした食感とうまみはしっかりありました。ソースも素晴らしかったです。シカの説明を頂けたのも、興味深くてよかったです。
他のお料理でも、フォアグラのタルト2種、オマールエビと野菜のテリーヌ、鶏と牛のダブルコンソメスープは印象的でした。
お料理の量もメイン途中でお腹いっぱいなくらい出てきました。小食の方などは、お願いすれば量を減らすことも可能みたいです。
あと、私が大変な甘味好きなので、ほかのレストランのフレンチコースだと、「お料理はおいしかったけどデザートはそこそこだなー」みたいな感想を抱くことも多いのですが、こちらはデザートも非常にレベルが高いです。
特にチョコレートのテリーヌ（あたたかいコーヒーや抹茶とのペアリングがおすすめ）、カシスのアイス（できたて）は絶品でした。
素敵な時間をありがとうございました。