大切な日に訪れたいと思えるお店でした。
お店の移転に伴いリセットされてしまったようで、口コミ数はまだ少ないですが、ここに決めて本当に良かったです。
金沢駅からのアクセス、雰囲気、鮮度や美味しさ、お酒、コストパフォーマンス、どこを切り取っても100店満点です。
お鮨が出てくる前に出てくるおつまみもどれも主役級のものばかりで、目に見えない部分にまで豪華な食材が隠れていました。その、クオリティの高さに終始、心を躍らせていました。
お鮨もどれも美味しくて、トロやウニが美味しいのは勿論のこと、私が訪れた日は、肝つきカワハギが出てきて本当に感動しました。
初めて食べた上、肝が苦手な私にとってその美味しさは余りに衝撃的で地元に帰ってからも皆んなに感動を伝えてしまったほどでした。
どれも大将が、それぞれの魚の魅力を最大限に引き出して下さっていて、とても楽しみながらいただく事ができました。それでいてとてもお安くてびっくりしてしまいました。
物価高の世の中ですし、値段がもっと上がっても仕方がないですが、例えそうなったとしても。また必ず訪れたいです。