一品一品の盛り付けや素材は丁寧でしたが、全体的に味付けが濃く感じられました。私は関西出身で、お出汁の旨味を活かした薄味の椀物などに親しんでいるため、好みと合わなかったのだと思います。また、土鍋ご飯はやわらかすぎて、私には少し重く感じました。味の方向性が合う方には高評価のお店だと思いますが、私個人としてはやや重く感じました。

全てにおいて大変素晴らしいお店です。
次回は夜の懐石にてゆっくり伺いたいと思います。