3度目の来店でした。
今回は夫と2人でアニバーサリーペアコースを頂きました。
お正月なので最初の飲み物は追加料金でシャンパンを頂きました。ヴーヴ・クリコでした。
私は少食なので少し心配でしたが、サーロインのあぶり寿司の次に柿を使ったなますの様な酢の物でさっぱりし、名物の白菜のソテーそしてお肉のタタキのサラダと重くならない様によく考えられたメニューのお陰でお酒も良い感じで進み、後のお料理も全て美味しく頂きました。
シェフは前回も今回もとても礼儀正しく感じの良い方で、話が弾み心地よい雰囲気の中で食事を楽しめました。
スタッフも皆さん感じが良くて、前回来店した事を覚えて下さっていて、和やかな雰囲気で居心地がよかったです。
あと、グラスワインをハーフサイズでも提供して頂けたので、少し気になる、ちょっとお高めだけど飲んでみたいと思ったワインも試せて嬉しかったです。
また機会があれば伺いたいです。
ありがとうございました。

関西から遊びに来ていた姪の就職祝いに伺いました。
窓際の席から東京タワーが見え、とても落ち着いた良い雰囲気でした。

お料理の火入れの加減が絶妙で、どれも美味しく頂きました。シェフはとても礼儀正しく会話が弾み、心地よい時間を過ごせました。
姪がこちらのお店を調べて関西にも何店舗かあるのを知り(若い人の検索力は凄いですね)
お仕事を始めてお給料が出たら食べに行きたいと言っていました。
その言葉を聞いて、彼女がとても喜んでくれたのを知り、嬉しくなりました。
お陰様で、春に社会人になる彼女に良い経験をさせてあげられました。ありがとうございました。

落ち着いた雰囲気の店内。ピカピカに磨き上げられた鉄板で丁寧に焼かれるシーフード、お肉。塩加減も焼き加減も丁度良く、メインのフィレ肉も柔らかくて美味しかったです。
タレではなく、厳選されたワサビ、お塩、胡椒でいただきました。
お昼のコースを頂きましたが、コスパは良く一緒に行った友人も満足していました。
夜は夜景が綺麗そうなので、今度は夜に来たいです。

とても独創的なお料理で美味しかったです。
盛り付けも美しく、口に入れた時、食べたことのない食感や味の組み合わせが楽しかったです。
最初のbutternut squashのスープはとてもリッチな味で、
後味がくどくなりそうなところを意外にもヨーグルトの爽やかな酸味が後を追いかけて
食べ終わった後口の中で全てが一つになり、この後のお料理にも期待が持てました。
またトッピングに添えられたほんの少量のネギも良いアクセントになっていました。
私の誕生日祝いで訪れたのですが、友人との会話からそれと察して頂き、サプライズの誕生日プレートを用意して下さいました。
とても幸せな時間を過ごさせて頂き、ありがとうございました。
スタッフの皆様にも感謝です、ありがとうございました。

函館旅行の際伺いました。五稜郭内の函館奉行所から裏門を通って5分ほどの住宅街の1軒家でオーナーシェフご夫妻で営業されています。玄関からカウンター席に案内されたのですが、まるで友人の家に招かれたような温かい雰囲気と心地良さを感じました。テーブルは1枚板を使っており、とても座り心地の良い椅子で、お料理が出るまでに既におもてなしの心が伝わりました。
お料理はどれも丁寧に作られ、美味しく、目にも鮮やかで、地元のお野菜をメインに地元の作家さんの作られたお皿に載って出てきました。お品書きには素材のお野菜の名前だけ書かれていたので、どういうものが出てくるのかとてもワクワクしました。塩気や調味料の強い物はあまり好きではないのですが正に素材の味を生かしたお料理が出てきてどれも自然に身体に吸収されていく様でした。
また、フランス産の物に加え北海道産のワインを豊富に揃えておられて、お料理に合わせてテイスティングをさせて頂いた上で好みの物をチョイスされてもらえるのも楽しかったです。今までに嗅いだことのない香りやテイスト、またお料理とのペアリングなど五感を刺激され心地よかったです。お食事が終わって気が付いたら3時間を超えていました。ゆっくりとした時間の中でシェフご夫妻の温かいおもてなしを受け大満足でした。またシェフは以前サッカーをされていたと伺いましたが、一皿の中に素材を提供して下さる地元の農家さんやワイナリー、陶芸家の方たちとの温かい関係性が集約されている様で、とても幸せを感じました。ありがとうございました。

梅コースを頂きました。お料理はどれも美味しく、ビールが進みました。特に点心は丁寧に作られていて、美味しく感じました。
以前香港に住んでいたので、サンミゲール(ビール)をよく飲んでいたのですが、こちらで見つけて、美味しく頂きました。
デザートに出た杏仁豆腐は本来余り好きではないのですが、ここのは杏仁の風味が強過ぎず、ソースとの相性が良くて美味しく頂きました。
今度はコースにせず、他の点心を色々食べてみたいです。