知る人ぞ知るワインラバー達が集まる渋谷の名店エノテカミヤヂが、期間限定でランチ営業を行っていることを知って友人と訪問しました。さすがエノテカを名乗るだけあって、宮地ソムリエがセレクトするワインはもちろん素晴らしいものばかりでしたが、思った以上に料理の方も素晴らしい内容でした。それをしっかりペアリングでいただくもんだから、相乗効果で必然的に口福感は高まります。
料理の中で印象に残ったのが、ポルチーニがゴロゴロ乗った贅沢パスタで、その味は感動的でした。イタリアンなので、パスタが美味しいと満足度も当然アップするというものです。他にも、柚子のソースが爽やかなサワラのロースト、最高級和牛の但馬玄のワイン煮込みもまた最高の味わい、さらに評判のトリュフバターでいただくパンがまた実に美味いこと！前菜やドルチェも含め、結果全ての料理が美味いということになりました。お目当てのワインも、Champagneからシャブリ、サンジョヴェーゼ飲み比べとなったナチュールのロゼとキャンティ・クラシコ、さらにルロワのボジョレーまで特別にサービスいただいて見事な流れで言う事なし。
1人でもグループでも楽しめる印象の実に居心地の良いワインバーでした。

11月のランチコースは個人的に最初から最後まで大好きな食材、料理のオンパレードで今年イチ満足度が高い内容でした。ソムリエの選んでくれたワインもドストライクなものばかりで、美味すぎて終始頬が緩みっぱなしでした。
1 ひよこ豆とほうれん草のズッパ （リグーリア風）
合わせたワインはChampagne
秋冬はいかにもイタリアンらしい優しい味わいのズッパが身体に沁みますね。できれば2月頃まで突き出しはズッパシリーズでやって欲しいと思うくらい美味しくいただきました。
2 旬の前菜6種類盛り合わせ
合わせたワイン：ケレス カンティーネ デューバ（ファランギーナ）
前菜盛り合わせはイタリア料理らしい見た目とは違って、和的な解釈をするとはさみ揚げに千枚漬け、茶碗蒸し、梨の胡麻和えなど、まるで秋の会席料理をいただいているかのような馴染み深い味わいでした。これにあまり飲む機会がないモリーゼのファランギーナがバッチリとはまりました。
3 パスタ2種類盛り合わせ、牡蠣と水菜のペペロンチーノ、鴨と春菊のラグー
合わせたワインはセミスビアンコ コッレフリージオ（トレッビアーノ、ペコリーノ、ファランギーナ）
2種類とも超絶美味しい濃厚な大好きパスタと、一生嗅いでいたいかのような濃密な芳香を放つフルボディのワインが見事にマッチし、感動のマリアージュを堪能できました。特に牡蠣よりもラグーにバッチリとハマった印象です。
4 牛頬肉の赤ワイン煮込み （グーラッシュ）
合わせたワインはドゥーレ ジュゼッペ ガッバス（カンノナウ）
トロトロに煮込まれたグーラッシュに熟成されて角が取れたカンノナウが口の中で混ざり深く溶け合うという至福の組み合わせ。料理もワインも食べながらボーっとしてしまいました。今回のベストペアリングですね。
5 ドルチェ盛り合わせ、カフェ
今回はアップルパイがドルチェに登場し、アップルパイが大好き人間なので、ドルチェまでバッチリと好みにハマって嬉しかったですね。
今回も大満足、ご馳走様でした！