妻の還暦の祝いで、コース・アニバーサリーAを頂きました。何度か訪れていますが、日本各地の厳選された食材だけでなく本場フランスからも旬な食材を取り寄せており、一皿一皿に料理に込められた想いが詰まっており、最高のおもてなしでした。料理を提供するタイミングに合わせて器の温かさも計算されており、妻と感動しながら料理を頂きました。どの料理もとても美味しく、特に普段なら敬遠しがちなジビエの鹿肉が今回コースに入っていましたが、新鮮さが伝わってくるほどクセもなく堪能できました。妻も一番美味しかったとのこと。全ての演出に感動し、感謝しています。最高の記念日となりました。ありがとうございました。