オープンして間もないお店とあり総評すると今が狙い目だと思います。店内は7席のカウンターで大きな新品の鉄板がありましたが、オーナーに伺うとこれは現在焼き物では使えないと困っている状況だと仰ってました。店内は始め私のみだったのでゆっくり色々な話をさせてもらっていた中でオーナーの想いも熱く教えていただきお酒もお昼ながらに進んでしまいました！
お料理はお品書きの通りで、コスパは非常に良く6.0をつけたくなるくらいの評価だと感じました。特に女性には十分なボリュームだと思います。シチューは一休の予約限定のようで、お店のメニューは温物が一品のみとこちらからの予約がオススメだと感じました。
決して写真映えが目立つような肉寿司の提供ではなかったのですが、ここにはこだわりの万葉牛の魅力がしっかり伝わるようなお肉の提供方法だと説明もしっかりしていただき納得のお味でした。
来月から新しいメニューを予定されているみたいなので、価格帯としてもこれくらいお値段でしたら月に一回でも訪れたい内容でした。肉寿司をメインにしているのかと思えば実際はそうではないようで、単品の注文も可能ということ、夜のコースは割烹スタイルのようにお寿司以外にも一品一品いただけるようなので次回はディナーに友人や同僚を連れて伺いたいと思いました。
また必ず伺いますね！